Sin decantar, aspecto muy parecido, muy buena intensidad, mentolado, ahumados, terroir, Turba, algo dócil y tímido ya que se cata recién abierto, al rato se muestra más expresivo, aparece la fruta bien madura que lo refresca algo, regaliz, más mentoles, notas licorosas, finas piramicidas, a las dos horas, toques de alquitrán, cassís y va evolucionando...., en boca se muestra maduro, elegante, con gran estructura, equilibrado, con fruta y especie, intenso y largo.
Catado con media hora de decantación.
Visual: Color rojo cereza - picota, capa alta, borde con algo menos de tonalidad sin ser amarronado todavía.
Olfativa: Muy buena intensidad y complejidad, numerosos matices con recuerdos ahumados, café, sotobosque, tomate en rama, pimiento asado al horno, cueros, tabacos, cacaos, ligera fruta roja, toque de champiñón, cierto recuerdo a Rioja clásica, a las dos horas aparece una hojarasca más fresca y más frutas, desaparece algo la humedad y aparecen especias, a las tres horas ha desaparecido la Rioja clásica y aparece un carácter balsámico y mineral nuevo.
Gustativa: Redondo, pulido, sedoso, elegante, suave acidez, muy madura, de medio cuerpo y peso, bien de longitud, final complejo con ligera fruta aún. En su punto óptimo de disfrute.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.