Joven talentoso a seguir

Dorado pálido, burbuja pequeña y escasa.
Media intensidad en nariz donde se muestra limpio y con gran pureza, con notas florales y de frutas blancas frescas, recuerdos de piel cítrica, una cierta gama herbácea, anisados e hinojo, aunque lo que más destaca es obviamente ese marcado fondo mineral de tiza que resulta sumamente elegante.
En boca confirma registros siendo limpio, fresco y ligero pero perfectamente balanceado. Vertebrado por una magnífica acidez, con un paso redondo y profundo, nos deja en el final recuerdos frutales, cítricos y minerales, con una gran presencia del terruño. Buena persistencia e integración carbónica.
Aurélien Suenen es, con menos de 30 años, uno de los jóvenes más talentosos de Champagne, una nueva generación que viene pegando fuerte apostando por el terruño y por vinos de dosages bajos, mucho nervio y marcada expresión. Este es un Oger de manual, francamente bueno. Unos 30 euros, muy buena RCP.