Dorado claro, limpio y brillante.

Nariz de mediana intensidad, en la que encontramos aromas a flores blancas, cítricos, pera, membrillo y hierbas frescas.

En boca tiene muy buena entrada, mostrando volumen medio, untuosidad, frescura y una excelente acidez. Las sensaciones de fruta blanca madura se mezclan con los cítricos, apareciendo al final del paso de boca algunas puntitas de amargosidad muy agradables. Postgusto cítrico de mediana duración

Me ha sorprendido muy gratamente este txakoli, una clara apuesta por la calidad que demuestra que con la hondarrabi zuri también pueden hacerse vinos muy interesantes. Ahora mismo está en un buen momento para el disfrute, pero todo apunta a que todavía tiene recorrido en botella.