Color topacio. En copa: matices anisados, canela, membrillo, pomelo. Mucha flor
de aroma denso y corpulento: azahar, pétalos de rosa antigua, lilas. Aromáticas: menta mojada.
Dulce y ácido como una grata alegoría a la diversidad de la vida.
Un cuerpo amplio, muy goloso, de una armonía sorprendente, muy marcada por esa frescura
en la amplitud de matices que te llega hasta el cerebro.
Final larguísimo, de una belleza pareja con el color del vino. Agudo como el llanto de un niño, lo dicho,
llanto de sueño, sin estridencias ni alti-bajos.
Bello.

Amarillo dorado intenso, Oro viejo,con reflejos verdes. Intensos aromas de cera de abejas, miel, membrillo, trufa blanca,acacia, flores blancas, frutas tropicales , humo blanco y silex.
En boca es intenso, largo, poderoso, grueso, cremoso, con mucho peso y dotado de una acidez larguisima , potente y muy elegante. Longevidad infinita. Maridaje con higado de oca y quesos azules y de cabra. Para tomar en copa pequeña de oporto o Sauternes.