Deja en nada a muchos sauvignon blancs que he probado...

Amarillo pálido con destellos dorados. nariz austera pero con notable profundidad en la que destacan los matices cítricos, una seductora mineralidad y algún toque fresco de fruta blanca. En boca tiene buen ataque, pasa muy fluido porque pese a cierta untuosidad su cortante acidez lo aligera y le dota de notable verticalidad. Encuentro también cierta salinidad y un carácter bastante cítrico, con buenos amargos y notable persistencia. Gran profundidad. Esto deja en nada a muchos sauvignon blancs que he probado...