Permítanme Ustedes....

Vuesas Mercedes, el aparecer de nuevo catando un vino en Verema.
Por arte de birlibirloque, me hallo aquí con este Gran Reserva de una gran añada en La Rioja. No sé si mítica, pero sí grande.
...Y vaya por delante que, desde luego no por costumbre, no aparecen vinos de estos que les llamamos ( a veces mal llamados) viejunos, por mis manos.
Por eso, quiero pedir disculpas por adelantado; pues seguramente no podré o quizás no sabré apreciar, discernir o evaluar con gran exactitud y/o objetividad con un vino del tipo de vinos al cual podríamos encuadrar a éste Federico Paternina.

Introducidos ya en el tema, permítanme volverme un poco Limonero, Imperial, Joaquín, Gondorf, Eugenio... o tantos otros disfrutadores de este tipo de vinos.
Presentado en botella Bordelesa (qué lastima no poder comparar con esa Borgoñona de la foto) descorchamos el vino con excesiva (no, excesivísima facilidad) el corcho que, eso sí, está como nuevo e incólume al paso del tiempo ¿?. "Mí no entender"...

Botella nº911432.
La copa nos muestra lo que debería ser lo "normal", dado el paso del tiempo: un rubí apagado, con un ribete teja, ocre; terroso, turbio. Capa media. El tiempo sí pasa por este vino en esta fase...En esta botella...
La nariz, definitivamente es lo más interesante del conjunto. Eso sí, también enseña lo que creo que resulta previsible: algo de humedad, tierra. Hongos, madera vieja. Pero también (por supuesto) pasas moscatel. Mucho moscatel...
Aunque las gracias no acaban aquí: hojas secas, algo de café y cacao (un "algo" muy débil).
Pimienta? Vegetales?...Escribo todo esto, y aún la copa permanece a mi lado.
La boca... Y ahora qué digo? Que está sublime? De escándalo? Vivo?
Desgraciadamente, no. Esta botella (ya véis que una cosecha es un mundo y una botella, una pellizquita de esa vendimia) y este caso el vino está fatigado, muy cansado.
La acidez se ha volatilizado. El vino no ofrece ninguna alegría en este apartado. Tal vez ese corcho que tan pronto ha salido "volando" de nuestra botella, tenga la llave y la respuesta a esta situación.
En todo caso, lo que nadie me quitará será el momento culminante que supone el descorchar un pedacito de nuestra historia del vino. Beberme (de forma más o menos placentera), una pequeña porción de viñedo riojano y de sentir en la copa, lo que puede llegar a representar el vino en nuestros corazones: alegría, sinrazón, emoción, placer...Y vaya usted a saber cuántas sensaciones más en nuestro espíritu inconformista.

Pero...sabéis qué?
Que creo que la historia no acaba aquí. Por lo menos con este vino.
...Pues todavía quedan unas tres botellas más en la despensa, para intentar cambiar las sombras por luz.
Pronto, muy pronto, lo comprobaré...