Rojo bubí, ribete rojizo, capa media.
Buena intensidad en nariz donde se muestra como lo que es: un pinot noir de libro. Toques florales, frutas rojas del bosque, un ligero tamiz especiado y mineral, tierra mojada, regalices y un mínimo recuerdo balsámico. Muy puro y franco de aromas, siempre con limpieza y delicadeza.
En boca confirma los registros de nariz y resulta un vino delicioso, tiene acidez, frescura y una preciosa carga frutal que le hace muy apetecible. Paso ligero y redondo con un final de buena longitud donde vuelven esas frutas y los ligeros recuerdos especiados, con un tanino fino y perfectamente integrado.
Primer pinot noir alsaciano que probamos y primer éxito, una pinot de libro, fresca, madura y compleja, deliciosa en la mesa y con la delicadeza que siempre esperamos de estos vinos. En cata ciega la hubiéramos puesto en Borgoña sin duda, su nivel así lo atestigua. Y cuesta unos 13 euros. Compra más que maestra.