Chenin blanc botrytizada del Loira.
G-M.
08/02/15 20:38
Fecha cata:
08/02/15
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
-
Bonnezeaux, muy curioso este vino.
Fue una cata a ciegas y me despistó mucho su acidez justita.
En nariz se muestra intenso y complejo. Salen notas de armario viejo barnizado, esa mezclilla de aromas tan evocadores... Membrillo, orejones, algo de flor ajada, minerales... Excelsa nariz.
En boca, lo comentado, desconozco este tipo de vinos, dedebería estar en un momento fenómeno de consumo si aplicáramos la lógica sauternes, pero este bonnezeaux de 1999 me pareció que atesoraba un maravilloso dulzor que no se veía compensado por esa acidez esperada. Haberlo la había pero no la esperada. Desconozco si es que son así o es que la va perdiendo con 16 años, me extrañaría. Interesantes trazas de de yodo y miel.