Pedro Ximenez de 3 años de envejecimiento.

La finura con un toque rancio, aromas de anticuario y almendra amarga se funden para ofrecernos olores que todos recordamos, nos lleva a un viaje repleto de sabiduría, la que otorga la vejez, a pesar de sus 3 años de envejecimiento. El movimiento en copa produce que afloren notas dulces con la almendra siempre como base, me refiero a recuerdos de garrapiñada. En boca se punzante, salino, ofreciéndonos un bonito juego entre dulces y amargos.

Catado en la Cata de Grandes Vinos de Málaga impartida por la ASM Asociación de sumilleres de Málaga y la Costa del Sol -> Acceder al reportaje con fotografías en http://www.akatavino.es/malaga-y-sus-grandes-vinos-esencia-de-una-tierra-dulce.html