Touché

De color amarillo dorado. No excesivamente oscuro a pesar de la edad, casi 70 años... Ligera sensación de grosor, lágrimas finas, permanentes.

Un portento de fuerza, titánico, balsámico, con todo tipo de notas asilvestradas y herbáceas: laurel, hinojo en rama, garriga mediterránea, hierbas aromáticas, té de roca, infusión de manzanilla. Va ganando en potencia para dar una sensación más mentolada a alcanfor, herbolario, anises estrellados y un deje cítrico de fondo que recuerda a los caramelos de miel y eucaliptus. Guardado durante unas horas en botella para ver a dónde iba. Emerge el limón escarchado, caramelos aragoneses, todo con gran profundidad y una potencia desbocada. Sigue creciendo dando apuntes enranciados de mucha calidad, matices de solera, duelas viejas, frutos secos y un rastro de marchitos y punzantes que nos trae ese apunte de manzanilla que se añadía al ensamblaje final del vino (¿quizás estemos condicionados al saberlo por anticipado?). Al día siguiente acaba envuelto de una neblina de térreos, monte umbrío, ahumados y un popurrí de especias exóticas. Espectacular en todo momento, diferente, con una personalidad arrolladora.

En boca es terrorífico, punzante, nervioso, salino, cítrico, herbáceo con amagos que vienen y se van de fruta acídula, de caramelos picantes, amargosos, y una acidez afilada sobre la que se asienta todo. Un Rioja que no parece de Rioja, de medio cuerpo, fresco, eléctrico, envolvente, algo agresivo por su concentración, con un final interminable que no se va en horas. Un auténtico vino de guarda. Touché!!!

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/09/cune-monopole-1944.html

Recomendado por 3 usuarios
  1. #1

    Disfraz

    ¡ Bravo, maestro ! Has hecho una nota de cata de campeonato, a la altura de este vino descomunal : encima, no conocía esta palabra francesa - " touché " - empleada en esgrima. Sin saberlo tú, me das clases particulares de español : mil gracias.

    Bien cordialement / Alain

  2. #2

    Limonero

    en respuesta a Disfraz
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    A mi estos viejos blancos riojanos es que me pierden... No sé si conoces el Monopole, los antiguos por supuesto. Cosa fina!!! En su momento, cuando se comercializó el vino, Cune aconsejaba su consumo como acompañante de pescados y marisco. Y fíjate cómo ha evolucionado. Diría que es la marca más antigua de Cvne, por ahí hemos encontrado algunas botellas de 1915 y en su momento llegó a ser el blanco más vendido de España. En fin, otro vin caído en desgracia.

    Un saludo!!!!

  3. #3

    EuSaenz

    Este es otro de los que me faltan por probar, los viejos Monopoles. Eché un vistazo a la cata del Mundovino y la pinta es genial, lo que ocurre es que apenas los he visto por ahí. Habrá que hablar con los cazadores de tesoros a ver si tienen localizado alguno, jeje.

    Gran nota de cata, por cierto.

    Saludos,
    Eugenio.

  4. #4

    Limonero

    en respuesta a EuSaenz
    Ver mensaje de EuSaenz

    Gracias Eugenio. Los viejos Monopole están entre los vinos más difíciles de encontrar por que hay muy pocos, desgraciadamente... Son auténticos tesoros que se cuentan a cuentagotas. A pesar de su corta crianza son vinos con mucha personalidad y que han llegado en buenísimas condiciones.

    SAludos!!!

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