Mineral y complejo

Color amarillo pajizo muy límpido. En nariz destacan las notas aceradas y minerales con gran complejidad de aromas frutales (pera, cítricos, albaricoque) y de flores blancas, balsámicas (hinojo, anis estrellado) y especiadas (vainilla). Tiene una entrada en boca amplia y con cierto volumen, bastante denso, largo y con persistencia retronasal de las notas frutales y minerales, agudizadas por la frescura que aporta una buen acidez. Muy interesante. Producción de 3500 botellas.