Subiendo peldaños con este productor
Este Nuits-Saint-Georges es el segundo vino que pruebo de este productor, y aunque parezca obvio comentarlo, el nivel sube bastante respecto al genérico.
Rojo rubí con reflejos teja y ribete rosáceo. Limpio y brillante. Capa baja.
Completa paleta aromática que va abriendo con el aire. Al principio y de manera muy palpable detectamos violetas, frutas rojas y notas terrosas. Poco a poco van apareciendo apuntes balsámicos, sanguinolentos, a goma quemada, madera vieja, ahumados, miel y piedras. Hy que esperar, si lo bebemos muy rápido nos perderemos muchas cosas.
Sorprendente boca, cuando empezamos con él y por su desvaído color podemos pensar que vamos a encontrarnos con algo mucho más sutil... Pues no, nada más alejado de la realidad, este "villages" es potente, punzante, marcado y posee un nervio increíble sustentado por una maravillosa acidez. El paso es amargo, característica que comparte con su hermano pequeño. La madera y el alcohol prácticamente no se notan. Flores silvestres, mora, fresa, tierra, algún terciario, mentolados, madera mohosa y mineralidad.
Final persistente que deja recuerdos primarios.
Una bodega que hasta hace poco tiempo no conocía, pero que me está dando bastantes alegrías. Ahora sólo me falta subir al siguiente escalón.
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en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff Si ya estoy por aquí. Poco vino he tomado, lo de viajar de un lado para otro no deja mucho tiempo para esos menesteres, pero tenían los más famosos y caros ya te contaré. A lo de los tomates me apunto, ya me diréis algo. De todas formas podemos abrir algo antes, que vengo con sed jajaja, nos enviamos un whatsapp..
Un saludo,
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en respuesta a Jokim Ver mensaje de Jokim Lo de los tomates imagino que será en septiembre como el año pasado, habrá que concretar el día.
Podemos descorchar algo rico cuando queráis, lo organizamos si os viene bien para la semana que viene. Así ya nos cuentas qué tal tu viaje.
Un abrazo,