Este Nuits-Saint-Georges es el segundo vino que pruebo de este productor, y aunque parezca obvio comentarlo, el nivel sube bastante respecto al genérico.
Rojo rubí con reflejos teja y ribete rosáceo. Limpio y brillante. Capa baja.
Completa paleta aromática que va abriendo con el aire. Al principio y de manera muy palpable detectamos violetas, frutas rojas y notas terrosas. Poco a poco van apareciendo apuntes balsámicos, sanguinolentos, a goma quemada, madera vieja, ahumados, miel y piedras. Hy que esperar, si lo bebemos muy rápido nos perderemos muchas cosas.
Sorprendente boca, cuando empezamos con él y por su desvaído color podemos pensar que vamos a encontrarnos con algo mucho más sutil... Pues no, nada más alejado de la realidad, este "villages" es potente, punzante, marcado y posee un nervio increíble sustentado por una maravillosa acidez. El paso es amargo, característica que comparte con su hermano pequeño. La madera y el alcohol prácticamente no se notan. Flores silvestres, mora, fresa, tierra, algún terciario, mentolados, madera mohosa y mineralidad.
Final persistente que deja recuerdos primarios.
Una bodega que hasta hace poco tiempo no conocía, pero que me está dando bastantes alegrías. Ahora sólo me falta subir al siguiente escalón.