Amargo, terroso y muy joven
Rojo rubí con destellos marrones y borde violeta. Capa baja. Limpio y brillante.
Abierto con 24 horas de antelación, al segundo día el vino se muestra más pleno y conjuntado. Interesante nariz, los aromas se salen un poco de la habitual paleta. Detectamos fruta roja, romero, tonos balsámicos y terrosos, hierro, madera, ahumados y un punto terciario.
Entrada punzante, tensa y amarga. Gran acidez, tanino juvenil y algo secante. Primarios, especias de monte bajo, sangre, un deje metálico, animales y un final salino.
Postgusto largo y amargo.
Un original e interesante básico, fino y de corte clásico que aún aguantará varios años en botella. Se aleja del perfil frecuente de la zona. Continuaré probando otras elaboraciones de este productor. Esto no ha hecho más que empezar.
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Me tuve que olvidar de él más de medio día, al principio estaba muy amargo. Pasado ese tiempo el vino estaba delicioso, dando además de las notas habituales otras poco corrientes. Como todavía no me voy de vacaciones me tendré que consolar en ir subiendo escalones y así en la cata ser un alumno aventajado.
Un abrazo, ya nos veremos.