Rojo bubí, ribete rojizo, capa media.
Buena intensidad en nariz siendo un vino que no engaña, es un pinot borgoñon de libro. Notas florales, frutas rojas muy bien definidas, un ligero tono terroso y especiado, trazas de regalices y balsámicas, ligeros recuerdos de tabaco y ahumados. Con limpieza y mucha expresividad, no decae en copa.
En boca es un vino fino y equilibrado, poderoso, con acidez y un paso firme y con cierta longitud, dejando sensaciones frutales y terrosas en el final, quedando un ligero posgusto de fruta ácida. Tanino presente pero noble, se bebe de maravilla. Buena persistencia. Con prestancia.
Siempre se dice que en Borgoña hay que evaluar el nivel de un productor a través de sus vinos básicos y desde luego que viendo la calidad de este regional, el nivel del Domaine Michelot es desde luego muy elevado. Un vino muy rico que no oculta su procedencia. Unos 25 euros, buena RCP.

Rojo rubí con destellos marrones y borde violeta. Capa baja. Limpio y brillante.
Abierto con 24 horas de antelación, al segundo día el vino se muestra más pleno y conjuntado. Interesante nariz, los aromas se salen un poco de la habitual paleta. Detectamos fruta roja, romero, tonos balsámicos y terrosos, hierro, madera, ahumados y un punto terciario.
Entrada punzante, tensa y amarga. Gran acidez, tanino juvenil y algo secante. Primarios, especias de monte bajo, sangre, un deje metálico, animales y un final salino.
Postgusto largo y amargo.
Un original e interesante básico, fino y de corte clásico que aún aguantará varios años en botella. Se aleja del perfil frecuente de la zona. Continuaré probando otras elaboraciones de este productor. Esto no ha hecho más que empezar.