Amarillo pajizo atenuado con destellos verdosos. Limpio y brillante.
Nariz de intensidad media-alta. Gran expresividad y despliegue aromático. Muchos registros: levaduras, cereales, fruta blanca en sazón, pastelería, tostados, avellanas...
Hay incluso un puntillo por ahí de ebanistería fina...
Moderada carga frutal (blancas) a la que acompañas trazas de pastelería, de minerales, de cítricos... Final largo, profundo y... amargoso, una característica en boca que cada día valoro más. Y este pedazo cava la tiene, vaya si la tiene.
Burbuja más que integrada, indexada, ensamblada...
Guau!
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