Este mensaje sólo sirve para felicitar a todo el equipo del Àbac por su trabajo y esfuerzo. Las 2 estrellas ya han llegado, mejor tarde que nunca.
Desde luego esto de las estrellas michelin es un tongo,nunca avia comido tan mal,i des de luego el servicio tenia muxo que desear,en fin el peloteo en las estrellas se ve que funciona de maravilla
Visita sorpresa, en solitario. Mi mujer en una boda a 300 Km. Llego a las 22,00. Pregunto si tienen mesa y me dicen que si. La última. Local Blanco y luminoso. Pido degustación y me dejo asesorar por el sumiller. Buenos snacks y aperitivos, con copa de champagne, descatando la royal de carboneras. Sigo con 1/2 Botella de cava Castell de S. Antoni B.N. para ensaladilla de invierno con trufa, calamares con calabaza y piñones, vieiras con suquet y esturión de "La Vall d’Arán". Perfecto. Cordero lechal a la vainilla con Usoa Bagordi 2.005 Rioja. Buenos quesos con Bellum Remate D.O. Alicante. Postre algo "flojo": Pera ercolina con pan de especies, con un P.X. "Par Naranja" muy recomendable. Cocina clásica, excelente materia prima. Buen servicio y copas. Tal vez pensaron que era un inspector de "Michelín" pues tuvieron varias deferencias conmigo, además de invitarme al champagne, el P.X. el rioja y los cafés. Pagué 170€. Para darse un homenaje. Si fuera rico iría cada día.
Quizas la mejor cocina de Barcelona.Lástima del local, ahunque parece que se traslada a un palacete en la zona alta de la capital catalana. Creo que será allí donde consiga su segunda estrella. Ya vereis!
Platos elaborados con una excepcional tecnica. Impresionante la vieira con nabos, manzana y caviar beluga.
Servicio y bodega correctos.
Brigada joven.
Ánimos Xavi, sigue así y tendrás lo que te mereces.
Hacia tiempo que un amigo con mucho criterio me había recomendado ABAC, como uno de los mejores restaurantes de Barcelona. Sin duda, merecía tal elogio; tanto por la disposición del personal de sala, como por la cocina que nos sirvió una cena sin una sola pérdida de nivel. Desde los aperitivos, hasta los postres, se mantuvo un nivel de cocina altísimo, un poco a la francesa; entiéndase Ducasse. La tripa de bacalao con guisantes fue la mejor versión que jamás haya probado con este producto; y he probado unas cuantas. La "tortilla de patatas", las vieiras a la lima, en fín, cualquiera de las propuestas resultó perfecta. En cuanto a la bebida, un champagne servido en su punto exacto de temperatura; cosa que no siempre resulta fácil. Seguramente será nuestro favorito de Barcelona
Muy buen resataurante, su estrella vale y mucho. Pellicer propone un gran menú que no defrauda con muy buena combinación de gustos y sobretodo unos postres perfectos. La carta de vinos es un poco escueta aunque el servicio es impecable, el local es maravilloso. De lo mejor de Barcelona.
Pedimos menú degustación ( 84’14 euros ), y al igual que hace tres años que fuimos no defraudó Pellicer y todos los platos estaban encomiables tanto en elaboración, presentación y calidad del producto. Carta de vinos bastante buena, bebimos un Cèrvoles ’03 blanco ( 37 euros ) y para los postres, aconsejados por el sumiller, una garnacha dulce que han sacado recientemente Castillo de Perelada y moscatel cosecha miel de Casta Diva. Servicio excelente, sin llegar al agobio como en otros locales similares. De los tres mejores restaurantes de Barcelona, sin duda.
Una de las mejores apuestas de cocina de autor en Barcelona. El ambiente es muy agradable y el servicio inmejorable. Vinos muy bien seleccionados y el personal en general es muy profesional. Trato esmerado. Curiosidades: preguntan si eres alérgico a algun alimento, te cambian la servilleta unas tres veces durante la cena (al menos en nuestro menú de degustación). El sommelier es muy bueno, pero algo parco en palabras y consejos. No hay maridajes ni una buena presentación de los vinos. El precio es muy correcto.
Fantástico restaurant en la zona del Born. La carta de vinos no podría decir que es escueta... Increible carro de quesos que el sumiller sabe aconsejar cómo acompañarlos. Servicio excelente.
Moderno restaurante de alta cocina. Decoración de diseño un tanto fría. Cocina excepcional, de alto nivel (impresionante el foie al vapor de bambú). Servicio correcto aunque frio y señorial, demasiado serio. Ambiente "fashion".
Corta pero bien seleccionada carta de vinos, precio (x2,4). Servicio del vino correcto.
70€;, sin vino.