Hacia tiempo que un amigo con mucho criterio me había recomendado ABAC,

Hacia tiempo que un amigo con mucho criterio me había recomendado ABAC, como uno de los mejores restaurantes de Barcelona. Sin duda, merecía tal elogio; tanto por la disposición del personal de sala, como por la cocina que nos sirvió una cena sin una sola pérdida de nivel. Desde los aperitivos, hasta los postres, se mantuvo un nivel de cocina altísimo, un poco a la francesa; entiéndase Ducasse. La tripa de bacalao con guisantes fue la mejor versión que jamás haya probado con este producto; y he probado unas cuantas. La "tortilla de patatas", las vieiras a la lima, en fín, cualquiera de las propuestas resultó perfecta. En cuanto a la bebida, un champagne servido en su punto exacto de temperatura; cosa que no siempre resulta fácil. Seguramente será nuestro favorito de Barcelona