Restaurante Casa El Famós

8
Datos de Casa El Famós
Precio Medio:
32 €
Valoración Media:
7.6 10
Servicio del vino:
5.6 10
Comida:
8.7 10
Entorno:
7.8 10
Calidad-precio:
7.8 10
Fotos:
0
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Zona: Algirós
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: Valenciana
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 25,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra: Domingo noche y lunes

Teléfono


8 Opiniones de Casa El Famós

Muchos años sin ir al Famós. Esto de los menús cerrados no me pone mucho, peor es cierto que son habituales en fechas especiales. Los entrantes variaditos: calamares a la roma, buñuelos de bacalao, ensalada valenciana y esgarraet, si no recuerdo mal y de plato fuerte una paella de bogavante, hecha a leña, muy sentidita de sabor (rozando el límite) y claro, a cambio, muy sabrosa. De los entrantes el mejor el esgarrat y lo más mediocre la ensalada. El vino un tempranillo que embotellan para ellos en el interior de la provincia, sin DO, que se dejaba beber. Postres variados, pero yo opté por una piña por mi necesidad de aligerar un poco la carga de estas fiestas. El servicio muy atento. El local es una bonita casa de campo. El montaje de las mesas muy sencillo. La vajilla normalita y lo mismo el coperio. Los cafés bien. No vi la carta de vinos. El precio incluye el vino.

Un local por el que no pasas por la puerta, con lo que hay que hacerlo bien para que la gente vaya. Y está lleno. Su especialidad la cocina valenciana, buenos entrantes y buen arroz, postres caseros y una buena carta de vinos desde Vega Sicilia, pasando por vinos poco habituales como los 12 Volts, Matsu y algunos más, y por supuestos muchos clásicos y vinos regionales. Una buena carta de platos aunque casi todo el mundo tiene encargado el principal: arroz.

No todo es oro, algunas cosa son mejorables: Espacio para cada comensal, comodidad de las sillas, mantel de papel, copas de agua incluso de vinos, servicio del vino, aparcamiento... Pero merece mucho la pena conocerlo.

Dos opciones de horario 14.15 y 15.15 horas es cuando salen las paellas. Si quieres algún extra como caracoles, alcachofas, avísalo al reservar la mesa y al encargar el arroz. Asó lo hicimos y para primera hora aunque nos quedamos sin mascletá; por contra aparcamos sin problemas.

Empezamos con unas cervezas, en jarra con algún limon y una de sin alcohol, para hacer claritas. Agua sin gas. Seguimos con un tinto interesante 12 Volts del 2011. Un pan tostado normal con aceite muy bueno Vivarium facilita la corta espera de los entrantes.

Al centro y compartidos los entrantes: calamar de playa entero y a la plancha, muy buen producto fresco con buen paso por la plancha con aceite con perejil y ajo; más que bien.
Chipirones con ajitos: buen producto, bien hecho y buen sabor.
Pescaditos fritos: buen producto fresco, bien frito sin excesos de aceite; me hubiera gustado más variedad.

Paella bien al centro o bien emplatada, optamos por emplatada ya que la anchura de la mesa no permite más que un plato al centro, ni tan siquiera dos. Un buen arroz aunque el punto del mismo me gusta más entero, pero bien de sabor; la verdura cocida pero no blanda, la carne aceptable, los caracoles muy buenos y las alcachofas solicitadas más bien escasas y eso que estamos en tiempo; quizás el sábado se consumieron más de las previstas, como las tellinas que no quedaban.

Los postres con muchas opciones. Muy bueno el flan de nueces y bien la crema catalana. Los cafés muy buenos y destacables. No opción de nada por parte de la casa.

Un servicio de mesa correcto y amable aunque el vino no fue dado a probar y por supuesto la botella a la mesa con autoservicio.

Hacía tiempo que no iba por el restaurante, en plena huerta, junto a la Ermita de Vera.
Trato amable y rápido.
Los entrantes fueron:
Ensalada valenciana, chopitos en su tinta con ajos tiernos y clotxines (aprovechando la temporada).
De plato fuerte la típica y genuina paella valenciana a leña (exquisita).
De postre tomamos un repertorio de tartas caseras.
Vino blanco de Requena Utiel y cervezas.

Empujados por los comentarios de verema, acudimos el sabado pasado a probar la paella de El Famos, mi mujer mi suegro y yo. El local esta metido (aunque ya por poco) dentro de la horta nord y, a pesar de lo leido, no estan dificil de encontrar, eso si, aparcar es otra cosa!

Por fuera el local no adelanta lo que te vas a encontrar al entrar. En la parte exterior, tiene tres mesas que supongo que solo usaran en epocas de buen tiempo (ni mucho frio, ni mucho sol) o cuando tengan lleno el interior; al local se accede por una zona estrecha con grandes ventanales donde también tienen varias mesas pequeñas, una vez dentro te encuentras con una barra a la derecha y un gran salón a la izquierda decorado por multitud de cuadros (según he leido algunos pintados por el propietario y otros adquiridos a lo largo del tiempo). La decoración, además de los cuadros es tradicional, pues se trata de una "casa" de la huerta arreglada, los manteles son de papel pero con servilletas de tela a juego con el bajo mantel que tienen los tipicos cuadros blancos y rojos.

En cuanto a la comida, ofrece comida típica valenciana: esgarraet, bravas, calamar, tellinas,... de entrantes y arroces de todos los tipos (estos siempre por encargo para poder elaborarlos a la leña. Nosotros tomamos:

- Calamar a la romana --> En su punto, nada aceitoso y se notaba que el producto era de calidad.

- Tellinas --> También muy buenas de sabor y de un tamaño enorme (de las mas grandes que he tomado por ahí). El único "pero" es que le faltaban algo de lavado, porque aun se notaba algo de arena.

- Paella Valenciana con romero y caracoles --> Los "extras" los pedimos nosotros al encargar la paella (también nos ofrecieron poner alcachofas, pero esta vez no nos apetecian); el arroz estaba en su punto, de sabor buenisimo (ún poco pasado de sal, pero a nosotros nos gusta así, aunque habrá gente que lo hubiera encontrado demasiado salado) y las raciones eran del tamño justo (abundantes pero sin pasarse.

- De postre tomamos un flan de queso y dos cremas catalanas y todos estaban exquisitos.

De beber tomamos una jarra grande de cerveza (mi suegro no es muy "vinicola"), una caña, un tinto de verano y dos botellas de agua. Además de todo lo anterior, dos cafes, un te y una copa de coñac.

El servicio fue cercano pero sin pasarse, agil y muy atento.

La verdad es que la comida fue soberbia, el precio quizá un poquito elevado, pero compensa con la calidad y la buena ejecución de los platos.

*El precio realmente pagado fue de 25 €/pax pero al llegar a casa vimos que no habían cobrado los postres así que le he añadido 4,5€ por cada uno.

En pleno epicentro de la huerta valenciana cerca de la univesitad politecnica casa rural construida a primeros del siglo XIX.
Restaurante de mas de un siglo. Se degustan paellas a lena(encargar)conejo a la brasa y otros specialidades de la cocina valenciana.
han ampliado mucho la carta de vinos. Ya era buena la seleccion de vinos tintos ( incluido regionales) y ahora tienen una seleccion muy amplia y original de blancos y rosados.
Primer plato. calamar a la plancha muy fresco tierno y perfecto punto de coccion.Paella y arroz nego rico. Postres caseros. Flan fantastico (ho pedido 2)
Muy bien attendido. Te hacen sentir como en casa.A medio dia siempre lleno. mejor llamar un poco antes. Se come genial y sencillo.
Precio bastante aequible.
Siempre que voy a Valencia como alli una vez

A mi modo de ver, lo mejor que tiene este local es, en primer lugar, el entorno privilegiado en el que está enclavado (en plena huerta norte de Valencia), y en segundo lugar la manera de elaborar los arroces, que sin duda son hechos a leña.

La carta es completa, que no excesiva, y la mayoría de arroces se han de pedir por encargo, cosa lógica dada la manera de elaborar los arroces y caldos. He probado el arroz a banda en un par de ocasiones, siempre bastante acertado. Raciones de buena cantidad.

Buen material en clóchinas y tellinas.

Carta de vinos justita.

En pleno epicentro de la huerta valenciana cerca de la univesitad politecnica casa rural construida a primeros del siglo XIX.
Restaurante de mas de un siglo. Se degustan paellas a lena(encargar)conejo a la brasa y otros specialidades de la cocina valenciana.
han ampliado mucho la carta de vinos. Ya era buena la seleccion de vinos tintos ( incluido regionales) y ahora tienen una seleccion muy amplia y original de blancos y rosados.
Primer plato. calamar a la plancha muy fresco tierno y perfecto punto de coccion.Paella y arroz nego rico. Postres caseros. Flan fantastico (ho pedido 2)
Muy bien attendido. Te hacen sentir como en casa.A medio dia siempre lleno. mejor llamar un poco antes. Se come genial y sencillo.
Precio bastante aequible.
Siempre que voy a Valencia como alli una vez

Local situado en plena huerta de Valencia, típica casa de campo adaptada a tal efecto, tiene su encanto.
De entradas tomamos unas tellinas, buena materia prima y sin apenas manipulación, perfectas de sabor y unos chipirones con ajetes, exceso de aceite, no terminaron de gustar, como plato fuerte una paella valenciana de pollo y conejo, hecha a leña que es de agradecer ya que cada vez quedan menos locales que preparen los arroces a leña, el arroz suelto y en su punto de cocción, muy buena.
Postres caseros con buena pinta, nosotros pedimos un pastel de café para compartir que nos sorprendió gratamente.
El tema del vino es punto y aparte, les queda mucho camino en este tema, se limitan a abrir la botella y dejarla en la mesa, pedimos un Pago de Tharsys vendimia nocturna (18€) y no nos trajeron mantenedor, copas correctas sin más. La carta se centra en vinos Valencianos.

Local al que ir para disfrutar de un buen arroz.

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