Restaurante La Dársena del Pescador en Suances
  

Restaurante La Dársena del Pescador

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Datos de La Dársena del Pescador
Precio Medio:
46 €
Valoración Media:
7.0 10
Servicio del vino:
6.1 10
Comida:
7.3 10
Entorno:
7.4 10
Calidad-precio:
7.0 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: De mercado
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 30,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono

Restaurante La Dársena del Pescador Arroz negro con maganos de Suances

11 Opiniones de La Dársena del Pescador

Local descrito en anteriores opiniones, por lo que paso directamente a nuestra experiencia. Llegamos con un poco de adelanto sobre la hora de la reserva, pero no nos pusieron pegas para acceder al comedor sin espera. Nos suministraron las cartas y para amenizar la elección nos pusieron cortesía de la casa una porción de pastel de pescado con pimientos y unas tostaditas para untarlo. Agradable comienzo.

De la carta elegimos:

  • Ensalada templada de bacalao, hongos y setas con alioli casero(15,40€): Presentada como un timbal, bien dotada de bacalao, quizás menos de hongos y setas. Sin emocionarme, tampoco le encuentro pegas.
  • Albóndigas de pescado (15€): Tamaño notable, textura suave y acompañadas de una salsa que les aportaba algo más de sabor marino.
  • Arroz negro con maganos de Suances (15,40€/persona): Buen punto del arroz, abundantes trozos de magano y caldo bien perfumado con el aroma de los mismos. Bien.

Como postre compartimos una tarta de queso al horno con frutos rojos (5,50€), que afortunadamente estaban a un lado y no por encima, lo cual permitía disfrutar de la tarta con o sin ellos. Resultona. Un par de cafés con hielo completaron la refección.

La carta de vinos es amplia y no excesivamente inflada. Decidimos darle una oportunidad a los vinos de la tierra y elegimos un Casona Micaela 2018, blanco con un 70% de albariño y un 30% de riesling (15€). Agradable, aunque tampoco nos cautivó demasiado.

El servicio quizás desentona un poco con el aire moderno del local. Camareros "de toda la vida", que conocen bien el oficio pero que por ejemplo, para abrir el vino lo hacen también al estilo "tradicional", dándole una cuantas vueltas y meneos a la botella.

En resumen, comida tradicional y en un entorno agradable. Lástima que apenas tenga fotos, porque la batería de mi móvil estaba en las últimas.

 

  • Arroz negro con maganos de Suances

Explico, primero, el sentido del titulo. Por lo que comimos- menos el entrecotte todo fueron platos de picar al centro de la mesa-  creo que no se puede valorar al restaurante. Estuvo bien, pero  sería necesario probar más cosas para sacar conclusiones más precisas.

Comedor lleno. La mayoría de los comensales degustaron arroces y pescados. Buena atención, mesas y sillas cómodas. Comimos lo que sigue:

Ensalada de tomate ecológico Km 0(12.00 E). Estaba buena y era abundante.

Anchoas de Santoña, mousse de queso,pimientos de piquillo y oricios(13.50 E). Plato aceptable. Prefiero las anchoas solas con un buen aceite.

Rabas de calamar de Suances(12.00 E). Materia prima normal y rebozado muy bueno.

Pulpo a la parrilla con espuma de patata y pimentón(17.00 E). El pulpo, como en la mayoría de restaurantes normal, y la espuma de patata y pimentón muy buena. 

Almejas a la marinera (18.50 E). Almejas normales y la salsa muy buena.

Entrecotte de ternera blanca de Avila(16.00 E). Muy buena carne y en su punto que presentaron en la mesa ya troceada.

Bebidas. Tomamos dos cervezas de Cantrabria la Dougalls 942 y la Dougalls Raquera. Las dos muy buenas, sobre todo, la primera. Agua grande de Solares en envase de cristal.

Cafés. Dos. Normales.

De la carta de vinos destaco, Santiago Ruiz; un godello de Valdeorras, Erebo, y, dos vinos de Cantabria, Casona Micaela y Behetría de Cieza.

Un saludo para todos

 

 

 

Tras haber consultado con un afamado forero " Argug" acudí a este restaurante.
En la nota su nombre es LA NUEVA DÁRSENA DEL PESCADOR.
Una cosa tenia muy clara que muy mal se tenia que dar para fallar con la susodicha recomendación.
2 personas

* 1 Pulpo Parrilla y espuma de patata con aroma de pimentón.
Perfecto de textura ni gomoso ni demasiado tierno. 16.50€
* 1 Albóndigas de sarda, aunque pueda parecer mentira las pedí
porque nunca las había probado. 7€
Me sorprendió, un sabor intenso, esponjosas en boca, acompañadas
de una suave salsa que no enturbiaba dicho sabor.
* 1 Chipiron a la brasa,acompañado de risotto de maganos y foie lo
mismo que el pulpo perfectos de punto, añadiendo que el risotto
y el foie acompañaban de muerte a los mismos 15.50€
* 1 Chuletillas de lechal, con sus correspondientes patatas fritas y
pimientos tipo padrón correctas 15.50€
* 1 Lubina Suances plancha solicitada sin ningún tipo de refrito
solo sal y el aceite imprescindible para su preparación.21€
* 1 Jargo plancha en otros sitios Sargo solicitado de la misma
manera.
Los dos pescados, con su característico sabor salvaje, me gusta
mucho comerlo de esta manera, pues no se diluyen sus sabores
característicos 20€
Compartimos tambien los pescados pues no se parece su sabor en
nada. La lubina mas suave, el Jargo mas intenso.
* 1 Alion 48.50€

* 2 postre, la verdad como he tardado bastante en colgarlo no me
acuerdo de los mismos, pero si de que me encantaron.
Agregamos cafés copas invitación y se termino.
Sali encantado de esta experiencia





Tras alguna visita posterior, cuelgo comentario de la visita de hoy, para confirmar su evolución.

Día casi de invierno ya en primavera, pues a unos 10º se unía un viento del oeste que se colaba por el cuerpo. Quiero decir que no era día para pasear junto a la playa y la gente que hoy estaba, había ido a comer o tomar lago, pues la zona turística de la villa de Suances en esta época del año tiene muy escasos habitantes.

Comedor al 100 % a pesar de ser amplio. Bien acomodados en una mesa circular en una esquina del restaurante, hemos compartido:
- Ensalada de tomate raff.
- Pulpo a la plancha con una base de crema de patatas.
- Cecina con foie.

Bien presentada la ensalada de tomate, acompañados con aceite oliva virgen extra y un pequeño toque de pimienta. A pesar de no ser época de tomate y que este tipo de tomates no suelen ser lo eu prometían, nos gusto.

La cecina, muy en su punto sin estar dura ni a falta de curar, bueno el nivel de las “esquirlas” de foie que le acompañaban.

El pulpo, `presentado en unos gruesos trozos de pata, ni estaba ni acá ni allá, a causa quizás de algo pasado de punto, que entiendo que a la mayoría de la gente les gusta esa textura, pero hoy en la mesa fue lo que menos alabanzas genero entre los entrantes.

Luego hemos tomado:

Arroz con almejas para tres y arroz con calamares y su tinta, para dos.

Raciones muy generosas, me atrevo a afirmar que quedo en las paellas en la que se presentaron más de un 30%. El punto del arroz bueno, sobre todo considerando el nivel de los arroces por esta zona.

Postres, solo 3 personas llegaron con posibilidades, con 2 sorbetes de limón y una tarta de 3 chocolates. Pasaron bien la prueba.

De beber 2 botellas de Pazo Baion del año 2012, bien de temperatura, con cubitera y dando a probar.

Buen nivel del servicio a pesar de estar ocupado totalmente el comedor.

Lo descrito más 4 cafés y agua, resultó a 37.50 euros.

Comentario:

Por lo apreciado, sigue siendo una referencia de la zona a nivel general, aun muy fuera de la época turística.

También he apreciado que en la mayoría de las mesas se solicitaban los arroces, lo cual no me extraña, pues suelen gustar este plato a la mayoría de le gente, aquí la cantidad es muy cumplida y en esta zona no hay competencia.

Vista la carta de vinos, tiene varias posibilidades de blancos, rosados, espumosos y entre los tintos algo más de lo clásico de los Riojas y Riberas. Los precios de los vinos multiplicado por 2 o por poco más.

Buen insonorización, pues soy había ruido excesivo a pesar del lleno, lo cual cada día agradezco más.

Local a tener en cuenta en esa zona.

Ayer pudimos disfrutar de la buena comida y buen hacer de La Dársena. Nos pedimos unas rabas de calamar, muy ricas. Unas gambas a la plancha, de Huelva. Almejas a la sartén. Y un platito de jamón cortado a mano. Todo estupendo. Sin duda, sino el mejor, de los mejores restaurantes de Suances. 100& recomendado.

Dos circunstancias se daban hoy, por una parte desde el día 1 al 10 de este mes, 24 restaurantes de Cantabria llevan a cabo unas jornadas de atún rojo y por otra parte, el día ha sido casi veraniego, con unos 22º grados al mediodía, por tanto camino a la villa marinera y turística de Suances, que se encontraba con una afluencia similar a un buen día de fin de semana de julio y aprovechar que este local participa en las jornadas.

Comedor amplio ya definido, que es encontraba quizás a más de un 80% de ocupación.

Cuatro comensales hemos dado cuenta de:

A compartir:
- Tomate de tipo raff, presentado en unas grandes rodajas con un grosor adecuado, aliñado con una pequeña cantidad de pimienta y un buen aceite.
- Tartar de atún rojo, sopa de ajoblanco y caviar de arbequina. Nos gustó a los cuatro.

De platos:

Sashimi de atún rojo (18 e)

Tataki de atún rojo y ensalada de brotes con vinagreta de cítricos (20 e)

Tacos de lomo de atún rojo con salsa de mostaza (20 e)

Ventrisca de atún a la plancha con tumaca y mojo verde (22 e)

Mi plato fue este último y me pareció estupendo, por una parte el tamaño de la ración generosa, el punto del pescado perfecto, conservando su grasa junto a su sabor y los acompañantes le venían como anillo al dedo
.
El resto de los platos también levantaron elogios.

Con los postres solo nos atrevimos tres, en plan clásicos, con una tarta de la abuela, un helado casera que ahora no recuerdo de que y una tarta de queso horneada: los tres de un nivel por encima del notable.

En cuanto a los vinos, carta bastante amplia, con diversas opciones, en cuanto a DO y a precios, observando alguna cosa poco habitual por estas zonas y menos en un restaurante ubicado en zona de turismo. Tomamos un Mantel Blanco fermentado en barrica 2008 (18 e) y Castaño colección 2003 (sobre 20 e), como comprenderéis este último no fue con intención de maridar.

Con aguas, tres cafés y una infusión, el precio por comensal ascendió a 47 euros.

Comentario:

Servicio muy atento con una buena recepción y despedida, a pesar de la cantidad de comensales y acceder en una hora punta como son las 15 horas, buen ritmo de platos.

Me ha gustado la cocina, el trato del producto. El servicio del vino, así como el de la sala en si ha mejorado desde mi última visita.

Creo que en estos momentos se esta convirtiendo en un local de referencia en Suances.

muy buena calidad precio, sin haber comido en el caserio excepto bodas. Pienso que a fecha de hoy es de lo mejor que hay en suances. He estado comiendo 2 veces este verano y fenomenal. Una de las veces he comido una lubina para 2 personas yo creo que la mejor de mi vida, ademas mucha cantidad. Muy buen servicio y trato agradable, apesar de ser verano y estar lleno el restaurante

Nos invitaron unos amigos a acompañarles en una comida que habian reservado. Nos lanzamos a Suances en un dia algo gris y lluvioso, como esta siendo todo el verano.

Una vez aparcada la maquina nos vamos al restaurante. Renovado y decorado con gusto, aquello parecia una romeria de gente que iba y venia.

Ya sentados en el comedor y con más tranquilidad nos encontramos un comedor luminoso y amplio, bien vestido. Una sorpresa.

Nuestros acompañantes tenian encargada una mariscada y nosotros nos decantamos por:

Rabas de Calamar - Quizas hubieran estado bien si hubieran llegado a la mesa calientes...

Arroz con almejas - Hecho en el tiempo record de 10 minutos, arroz cocido y despues mezclado con unas almejas marinera de tamaño ridiculo y rematado en el horno. Ni caldoso, ni mucho arroz ni nada, de sabor deslavazado. Las paellas que salian por todos lados tenian un mejor aspecto.

Sorbete y tarta de chocolate, sin más.

Probamos algunas cosas de la mariscada, las gambas bien, la langosta mediocre y el buey de mar insipido. Nunca me gustaron estas cosas, soy mas de pedirme lo que me gusta, que ademas sale más barato.

Agua y Mateus (voy con gente a la que no le gusta el vino)

Pues eso, que o ha sido un mal dia por la caantidad de gente o no sé que pensar.

Lunes soleado y con buena Tª en pleno Enero, asi que nos dirijimos a Suances a pasar el dia, ante la falta de opciones ( dia de cierre de la mayoria de locales) nos decidimos por este.
Comedor amplio con decoracion de estilo moderno, con mesas bien vestidas y menaje y cristaleria correctos.
Servicio amable y atento, sobretodo con la cria (tuvieron el detalle de ponernos una trona y traerla varios detalles para su entretenimiento).
Para compartir pedimos unas rabas de calamar fresco 12€, bastante ricas y con poco rebozado (como a mi me gustan) y pulpo a la parrilla con espuma de patata y pimenton 14,5€ rico, rico.
De segundos solomillo a la plancha con foie 19,5€, de gran tamaño y con dos buenos trozos de foie aunque algo falto de sabor y secreto iberico con salsa de mostaza, patata paja y beicon 15,5€, generosa racion y buena combinacion de la carne y la mostaza.
De postre un helado de arroz con leche 5€, bueno y abundante racion para dos.
La carta de vinos esta centrada en blancos como albariños y tintos de Rioja y Ribera, aunque con alguna mencion a otras denominaciones, precios correctos. Nos decidimos por Orben 05 a 25€, moderno Rioja que nos ha gustado.
Terminamos con un par de cafes con hielo.
Sin ser mi opcion preferida, no se come nada mal.

Restaurante ubicado en la “zona de moda”, dentro de la ídem turística y veraniega de la villa de Suances.

Aunque mis experiencias anteriores no fueron positivas, nueva oportunidad, que aprovecharon.

Cinco comensales nos acomodamos en una mesa circular destinada a 6 comensales, junto a un amplio ventanal, en un comedor espacioso, estando ocupadas a las 15 horas unas 10 mesas.

Separación de mesas adecuada, mantelería blanca y silla de igual color que resultaron cómodas. Temperatura ambiente agradable sin sobrepasarse en el uso del aire acondicionado, cosa frecuente en estos lares donde el aire acondicionado, es una herramienta de los últimos años y no hay habito de su uso y se suele pecar por exceso o por defecto.

Carta, como es de esperar con productos de predominio marinero.

Hemos optado por:

A compartir, escabeche de bonito, con buena cantidad y buen punto del escabeche, cosa difícil a veces.

Gambas de Huelva a la plancha, con el nivel esperado de las mismas.

Almejas a la marinera: buen tamaño de las mismas y con carne en su punto, con la sala de las clásicas.

De platos, 3 de decidieron por chipirones de guadañeta encebollados, que estaban de maravilla, bien tratada la cebolla y la textura de los chipirones perfecta.

Machote al horno, que cumplió.

Cocochas de merluza en salsa verde, buena ración, buen punto y una vez más la salsa de la “salsa verde” de verdad.

3 postres caseros al centro a compartir (helados y leche frita) que aprobaron y un sorbete de limón.

4 cafés completaron la comida.

Carta de vinos, con varias denominación nacionales, cierto predominio de blancos (ante el tipo de producto), el servicio del mismo justo, sin defectos aunque el tinto llego algo alto de temperatura que se subsano con una cubitera.

Dos botellas de Louro do Bolo 2009 (17 euros) (que pena que no les quedaba As Sortes) y una botella de Coca i Fito Tinto 2007(29 euros).

Servicio diligente sin alardes.

En conjunto, tras la experiencia anteriores, franca mejoría y merece más visitas para confirmar el nuevo quehacer.

Precio total sin vinos: 207 euros.

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