Primera visita al local,la mejor carne que he probado en muchos años.El servicio amable y profesional,el servicio del vino magnífico,y la carta de vinos excepcional.No me quiero extender mas,si te gusta la carne y el vino,visita obligada.La RCP algo subida de precio en los licores,pero vale la pena.

Dicen que rectificar es de sabios, pues bueno permitime hacerlo en este caso. Desde mi último comentario he ido en 4 o 5 ocasiones a Norte y se ha convertido en uno de mis lugares de culto.

Daniel roza la perfección con cada trozo de lomo ancho que hace, no solo eso, es un placer ver como disfruta con su trabajo y sus ansias de superación.

En el apartado de vinos, Pilar complementa sus grandes conocimientos sobre la materia, con su simpatía, por lo que únicamente la experiencia de elegirlo ya es agradable, ni que decir tiene que el trato del mismo es exquisito.

Solo un pero, que no es otro que te tiene que gustar la carne, para poder disfrutar plenamente. Aunque según nos comentó la ultima vez van a introducir en al carta algun pescado. Sin probarlo, puedo asegurar que será espectacular.

Por ultimo, quería hacer una mención a las mollejas; y digo mención puesto que con 1500 caracteres no tengo suficiente para describir la experiencia de tomarlas.

Desde mi humilde opinión en el top five de Valencia.

He vuelto a comer extraordinaria carne, importante el trebajo silencioso y eficaz de Pilar y Daniel, buenos vinos esta vez García Burgos Seleccion 2004, Chateau Fayau 2003 y Manzanilla La Gitana, todo estupendo y como siempre mágnifica experiencia empanadas de espinacas y maiz esta vez como novedoso, recomendable, el helado de la casa a base de frambuesa exquisito, perfecto además da gusto hablar de vinos y su mundo con Pilar la querida forera tan entendida y tan viajera¡¡¡

Aunque soy dado a magnificar las cosas, en temas culinarios tiendo más bien a la crítica. Mi valoración de "Norte" es simplemente la excelencia. Con seguridad uno de los mejores restaurantes de Valencia. Pilar hace de la velada todo un placer para los sentidos.
Como entrantes ensalada de rucula con virutas de foie y queso Tête de Moine y la desgustación de 16 quesos americanos, franceses, españoles y portugueses (extraordinaria la introducción de cada queso - Pilar da nombres y el lugar de abastecimiento en Valencia).
Plato principal por supuesto el Beef de Chorizo poco hecho, sublime carne argentina.
Un helado de postre "Don Pedro" muy aceptable.
En cuanto a los caldos, Pilar nos aconsejó muy bien con un Viña Sandoval de DO Manchuela (30€) y media botella de nuestro Finca Terrerazo (35€ botella); dan la opción de abrir media botellas. Acabamos con un vino dulce de Albacete, Tintaruela.
Detalles a mejorar cuberteria y vajilla que aunque en muy buen estado algo desentonados con la decoración.
El precio salíó algo elevado (75€ / persona) pero no te arrepientes, al reves volveré cuanto antes. Pilar merece un aplauso aparte.

Yo no vi lo del suplemento por rotura de copas, y aunque la mesa enfrente de las brasas puede que resulte algo incomoda por el olor mas intenso y el calor, no tiene nada de humo; nosotros pedimos que nos cambiaran a otra y estuvimos muy agusto, tranquilos, mesas separadas, salimos tardisimo y nos atendieron de cine. La comida estupenda, el bife excepcional (tomamos el argentino). Tampoco tuvimos ningun problema con la cantidad a tomar ni el punto (una de nosotros lo queria mas hecho y asi lo tuvo). La carne deliciosa, tierna y sabrosa, punto y sabor impecables. Las empanadas y ensalada de rucula muy ricas tambien. El cuidado, coperio y servicio del vino impecables . Algunos vinos estaban algo subidos de precio, pero otros estaban correctos para la calidad del local y del servicio, y otros tenian un precio estupendo. Tomamos EM Syrah 2003 (28 euros, pero eso es por ser escaso; el estrecho tambien lo tenian a 28 euros) y Cims de Porrera 1999 a 60 euros. Pilar nos dio a probar un Argentino fantastico (siete-algo, no recuerdo el nombre). La carta muy extensa y variada. Nos ofrecieron una manzanilla y aceitunas de apertitivo, y un vasito de una crema riquisima. Excepcional en su ambito.

Despues de probar Norte, creo que se debe complementar la frase "para Buey Araguaney", con algo asi como para "Ternera Norte", sin duda la mejor carne de Valencia, no solo por la materia prima sino porque Daniel hace maravillas con las brasas.

La carta de vinos esta muy bien y el tramiento del mismo es mas que aceptable, quiza el unico pero es el suplemento a abonar si rompes una copa Ridel, pero por lo demas me parece muy bien.

El entorno es mejorable, sobre todo si te sientan en la mesa justo delante de las brasas, como me ocurrio en mi ultima visita.

Resaltar como aspecto mejorable el que te dejaran un tanto mas de libertad a la hora de elegir la cantidad de carne y el grado de cocción.

Ahora, todo lo malo se olvida en el momento pruebas el bife.

Estupenda comida buen servicio Pilar sabe como la que más de vinos, la carta completa y con novedades, hay cosas que por ahi no se ven, enteradisima, Daniel tan profesional y en su cometido y haciendolo bien como siempre,m una vez más hemos comido como se pretendía, unos entrantes de ensaladas estupendas la carne, de lo mejor que se puede encontrar en Valencia, magret de pato buenisimo los postres como siempre superiores hay que dejarse llevar, los vinos el Ignato 2000 del Monsant recomendado por Pilar y además Capricho de Goya un moscatel navarrico y una manzanilla la Gitana, salimos a unos 65 euros nos fuimos mas contentos que uns pascuas, a repetir, enhorabuena a Pilar y a Daniel

Tras los muy buenos comentarios leidos, decido probarlo. Viernes por la noche , reservo para las 10,30 h (con 3 niños pequeños que acostar es difícil salir antes), por teléfono ya parece que les cae mas que reserve para tan tarde...parece que el carbón vegetal con el que cocinan empieza a flojear a esas horas... Llegamos a la hora comentada, nos dan la carta, 30 segundos para reflexionar y de repente, sin darnos casi cuenta, la camarera ya nos había tomado nota sin poder decidir mucho...que cenar!!! Fue el único punto malo a resaltar. Respecto a la comida: fantástica, servicio del vino: fenomenal. Repostería muy buena .entorno normal y buena rcp. En definitiva un sitio que repetiré y recomendaré, siempre teniendo en cuenta que para cenar...o vas pronto o....

Hola amigos hace poco he estado en este estupendo restaurante situado en pleno centro de valencia.El servicio es excelente rozando la perfeccion la verdad es que da gusto te sientes como en casa,el servicio del vino de la mano de pilar muy bueno solo tienes que decirle tus gustos y dejarte llevar seguro que acierta,la cristaleria muy buena y original.La carne es de una calidad excepcional un sabor sin igual y os recomiendo la degustacion de empanada delicioso.En definitiva no lo dudeis si quereis pasar un buen rato y ademas comer una buena carne no lo dudeis el norte es vuestro restaurante.Por ultimo deciros para que os sirva de ayuda tres personas nos costo 165 € entrantes ensalada,degustacion de empanadas criollas,chorizo criollo y morcilla,quesos fundidos,carne beef beef,vino y crocanti de vainilla.Un saludo

La comida excelente.
El cocinero de la plancha, un tipo grande y serio, con cara de pocos amigos, es -pese a todo- un profeta.
El servicio de sala, discreto. La oferta es amplia, la cristalería adecuada, pero la señora que atiende las mesas debería de saber sonreir. (espanta la clientela que se gana en la plancha el cocinero serio).

Ventaja: El cocinero es todo un entendido en wisky de malta.

Inconveniente: No admiten niños