Elegimos a la carta y me pareció todo estupendo: comida, atención y espacio.
Ahora bien, cuando llegó la cuenta tuve la mala sorpresa de que por dos copas de Pruno nos cobraban 50€!! Pregunté si era un error, al minuto llegó un maitre con la factura modificada, por atención personal suya, según dijo, y en la factura constaban dos copas de tinto Gr por 36€!
Creo que debería haber una proporción lógica entre el precio por copas y el precio de la botella, que en este caso, por lo que vi en internet, es de 9-10€.
Volveré a Lasarte? Si puedo, SI! Pero me estudiaré la carta de vinos para no tener sorpresas!

Que conste que me sabe mal la critica, pero si lo hubiese visto antes seguramente no hubiese ido.

Fuimos ayer dia 16 de Mayo a cenar, 2 personas. Pedimos el menu Lasarte (corto) con maridaje. 185 € de menu + 95 de maridaje. 4 vinos:
- in vita. alella. 7,05 €
- valenciso blanco. rioja 15,25 €
- Vall llach. porrera 2014. 43,50 €
- Gutierrez colosia, moscatel asoleado. 18.90 €

Total=84,7 € de precio en tienda por botellas completas. Extremo, demasiado pasado, lo siento. Ademas el maridaje lo presentan en una libretita ... standard, 0 adaptación a los gustos del cliente.

En los platos me sorprendió uno de los entrantes con jalapeño. Texturas perfectas y una sorpresa en cada cucharada (4). fantástico.

El resto muy buenos, cocción perfecta, etc pero sin demasiada sopresa.

Los postres volvieron a estar a muy buena altura. Muy bien el postre de mandarina

Lamento ser muy critico, pero el tema vino, me llego especialmente y el resto no lo vi a la altura de las estrellas que exhibe.

Me pregunto si las reformas son carisimas y las ciudades con marca necesitan un 3* ?¿

vivir es aprender!

A disfrutar

p.d menu: http://www.condeshotels.com/files/files/menu-lasarte-cast-347.pdf

p.d el servicio sin demasiada alma, retirando cada platito de los 3 del entrante sin dejar acabar los entrantes (excesivo?).
p.d2 la disposicion de las mesas. Estaba sentado conformando con mi espalda el pasillo, si me pongo en frente miraria al pasillo y al lado no dejaba espacio ... que alguien se mire el layout del sitio.
p.d3 Todas las mesas extranjeros salvo 1 y nosotros (de las que se veian). Posiblemente encaje para ellos (?¿?¿?¿?¿?¿?¿?¿)

Se trataba de uno de esos aniversarios que hay que celebrar de manera especial. Y me decidí a invitar a TODA mi familia. No faltó nadie, ninguna excusa de aquellas típicas... Vinieron todos. En total fuimos dos (si dos...) y con Marta ya llegamos a tres... :).

Los restaurantes con estrellas no son en principio el territorio donde me encuentro más a gusto y ya de entrada y en plan de romper esquemas puse en marcha algunos de mis gags típicos. Uno de ellos y a mi criterio el mejor, fue después de pedir el menú degustación cuando el maître nos pregunta si tenemos alguna "intolerancia" decirle con aire serio que yo tengo intolerancia a la carne y al pescado... Y si leéis el menú (en mi blog aparece completo y con fotos), entenderéis la cara desconcierto y pánico que puso el maître.

El resultado fue que me pareció todo perfecto. El servicio atento pero sin pasarse y en su punto de amabilidad. Detalles como que ofrecen el menú impreso a cada comensal, pueden parecer "normales" en un lugar de esta categoría, pero si encima resulta que si un participante ha solicitado cambiar un componente y que ya le llega el menú personalizado, me parece genial.

Los platos que podéis leer en el menú, simplemente geniales. Y podéis disfrutar de las imágenes que publico en el blog, a pesar de que me olvidé de fotografiar (discretamente con el IPhone) algunos. En concreto los huevos, los segundos postres y los petits fours ... :(.

Escogimos el maridaje de vinos, que consistió en 7 vinos que acompañaban a los diferentes platos también magnífico. Quizá algún vino lo hubiera sustituido por algún otro, pero este tema es tan personal, que difícil poner objeciones.

El precio, ya imagináis que es la parte peor del tema... :( ... El coste de este súper menú (sin los vinos) es de 115 €. Mirado fríamente puede parecer caro, pero pensando el trabajo que conlleva y su calidad, puedo afirmar que la RQP no es criticable.

Ricard Sampere
www.restaurantscat.cat

El pasado sábado fuimos mi novia y yo a celebrar nuestro aniversario y fue una cena inolvidable, no solo cumplió nuestras espectativas sinó que las superó de buen grado.
No fué la primera vez que habíamos visitado este restaurante para cenar, hace varios años ya probamos su excelente cocina y su sublime trato al público; pero a pesar de que creíamos que esa cena era insuperable, sorprendentemente la cena del pasado sábado fué increible.
La presentación, el contracte de sabores, la textura, la cantidad de cada uno de los platos que nos sirvieron era perfecta; así como el trato que nos ofrecieron cada uno de los camareros que nos sirvieron. Y en cuanto a la bebida, solicitamos maridaje de vinos y el sumiller nos obsequió con una selección con total concordancia con los platos que nos sirvieron.
En resumen, en su conjunto puedo calificar que fue la mejor cena que he disfrutado en muchos años, y creo que pasará mucho tiempo hasta que encuentre un restaurante con un nivel superior al que se me ofreció en el Lasarte.

Un placer para los cinco sentidos!

Fuimos a cenar al Lasarte del Hotel Condes de Barcelona el pasado sábado. Las espectativas cumplieron con la comida. Os cuento,
La comida, que duda cabe en los tiempos que corren, fue deliciosa, así como el trato, que fué excepcional.

El servicio, joven y preparado, estuvieron pendientes de nosotros en todo momento, pero sin agobiar. Así como el maitre-sumeiler, nos recomendó una selección de vinos muy acertada para el menú que escogimos.

Los platos sorprendentes, a cúal mejor, así como los postres y el pan, pequeños detalles que los restaurantes suelen olvidar y dejan en 2º plano.

Los trabajadores fueron cercanos y respetuosos, sin duda, cuando vuelva a barcelona, voy a repetir.

Muchas gracias

No se si son 1 o 2 estrellas, pero por 1 estrella he cenado en muchisimos mejores restos de España y del mundo, de verdad.

Jueves noche. Parecía que estorbábamos, como si quisieran irse pronto.
Tambien me esperaba algo mas como restaurante y sala, y es pequeño y poco decorado.
La mesa al menos bonita, los dorados bien sure.

125 por cabeza+IVA. 3 comensales

Entrantes de fábula, muy novedosos.
Arroz fallo garrafal. Mucha racion para cenar y pedimos medias raciones. Un poco quemado en el fondo, buf. Sin sabor.
la gamba espectacular. Presentacion muy original en pizarra.
el foie muy solo, ver foto adjunta. Pobre
Pedimos 1 de solomillo para cada uno, y con ese plato comen 2. Nos lo podian haber dicho.Sobro y es una pena.
El pichon Durisimo. Le faltaban los perdigones.
De postre para mi, excelente torrija y presentacion gigante.Muy goloso y rico.

Ni el aperitivo fino andaluz, ni la copa de balon final de marcas poco premium.
El cafe invitacion, al menos.

El vino, El Puntido 06 a 50 euros. En un Michelin lo veo barato, pero tras ver la carta de vinos, no creo que llegue a la altura de un 2 estrellas, y lo digo por que he visto muchisimas cartas fuera de serie, y en ello se nota siempre por los precios adjuntos.

Creo que le falta muchisimo a este restaurante, y creo que M.B. lo ha descuidado en demasia. Deberia poner orden y tener una sala con mas empaque, pues creo que triplicabamos en edad a los 3 chaveas que atendieron la comanda medianamente, con aspecto muy justo. Y...es que en BCN existen mas lugares para disfrute que este que yo creia sería de ensueño.

No volveré nunca.

Fuí hace dos semanas a Lasarte y me encantó. Me pareció un sitio magnífico donde se cuidaban todos los detalles.

desde los aperitivos a los postres me fueros sorprendiendo todos y cada uno de los platos.

El servicio magnífico y el sumiller , cercano y muy didáctico.

En resumen si la cocina que guía Martín Berasategui es así, tengo unas ganas tremendas de ir al restaurante del País Vasco.

Lasarte ha sido una gran experiencia.

Decidimos darnos un capricho con mi pareja y escogimos el restaurante Lasarete para ello.
En principio todo fue muy bien,ambiente agradable,salon espacioso,buen recibimiento,mesa amplia.
Nos decantamos por un menú degustación con maridaje.El mismo menu que el usuario ¨GUAU¨ los unicos cambios fueron:
- aperitivos-
nos sirvieron crema de calabaza con un crujiente de panceta (espectacular)sustituyendo la salsa carbonara con salmón ahumado
- menú degustación-
el caldo de calamarcitos con su crujiente y ravioli de tinta fue sustituido por Crocante de manzana verde, anguila y foie
-maridaje-
sustituyeron uno de los vinos por una cerveza belga que no fue mucho de nuestro agrado
Hay que decir que toda la comida estaba espectacular tanto en su presentación como en su elaboración.Ninguna queja ni objección.
Lo que nos decepciono bastante fue el servicio,tuvimos que pedir la guia del menú degustación por que por lo visto no estaba previsto dejarlo en nuestra mesa,en cuanto a la explicación de los platos,una explicación super rápida y escueta(si lo hacias repetir por que no lo habias entendido,lo hacían con astio) y la gotita que colmo el vaso fue que el jefe de sala nos trajera la cuenta sin pedirla y nos informara por osrpresa nuestra que en 5 minutos se cerraba el restaurante (eran las 12:30pm) y para mas inri acababamos de pedir un digestivo para finalizar la cena.
Disfrutamos mucho comiendo aunque nosotros entendemos que en un restaurante de esta altura todo tiene que ir en consonancia y no solo la comida tiene que ser excepcional.
Resulto un poco decepcionante en la valoracion global.

Todo estaba muy bien elaborado, he disfrutado con todos los platos, un festival de sabores.

Para picar:
- Mini croqueta - Bien
- Oliva - Bien
- Queso con beicon - Bien
- Bolsita de pistachos caramelizados - Bien

Aperitivos:
- Caballa con patata y romesco- Muy buena
- Salsa carbonara con salmón ahumado - Muy bueno

Menú Degustación
- Caldo de calamarcitos con su crujiente y ravioli de tinta - Muy bueno
- Ostra crujiente con ensalada de pomelo, caldo cítrico y bonito ahumado - Muy buena
- Ensalada de verduras de hoja, hierbas, brotes pétalos con crema de lechuga, caldo yodado y bogavante - Espectacular tanto los sabores como la presentación
- Gamba roja con flan cremoso de erizos, caviar leche quemada de oveja y almendras - Muy Buena
- Huevo de payés cocido a baja temperatura, cansalada confitada, endibias y caldo de cebolla roja - Sorprendente una explosión de sabores
- Lenguado con aceite de músculos, pulpo, cítricos polvo de nueces y mandarinas - Muy Bueno
- Pichón de Araiz rustido con oreja de cerdo, espinacas y crema de ceps - Buenísimo
- Zumo de arroz con leche y cardamomo con crema helada y bizcocho de aceite de oliva y granizado de manzana reineta - Muy Bueno
- Chocolate y miel de acacia con café amargo irlandés - Gran Postre muy delicado

- Petit Fours - Muy Buena presentación - Buenos

Maridaje:
- Raventòs i Blanc G Rsv. Personal M Raventòs 2002- Bueno
- Conde de Valdemar 1992 Viura (Rioja) - Muy Bueno
- Improvisació 2008 Xarel·lo (Penedès) - Bueno
- Marfil Generòs Semi Pansa Blanca (Alella) - Muy Bueno (maridado con la gamba es un acierto)
- Alma de Tobia 2008 Tempranillo (Rioja) - Bueno
- Impromtu 2008 Sauvignon Blanc (Utiel Requena) - Bueno
- Alzania Selección Privada 2005 Tempranillo, garnacha (Navarra) - Bueno
- Baumard Cuveé Le Paon 2007 Chenin Blanc (Loira) - Muy Bueno

Fuímos a celebrar el 40 aniversario de mi marido al Lasarte. Era uno de los restaurantes que hace tiempo teníamos ganas de ir. No nos defraudó, pero sí que mejoraríamos algún aspecto.
Tras llegar al restaurante la bienvenida por parte de los empleados fué muy cordial. De hecho durante toda la velada el trato y la profesionalidad fué exquisita.
Pedimos el menú degustación con maridaje. Los platos muy bien presentados.
Aperitivos nos sirvieron: Crema de calabaza con foie y otro plato que fué un pescado azul (no recordamos el nombre).
El menú:
Caldo de chipirón con su crujiente y ravioli de tinta - Original
Ostras crujientes con ensaladilla de pomelo, nueces y caldo cítrico -Muy bueno.
Ensalada de brotes tiernos, germinados y flores con crema de lechuga,
salsa yodada y bogavante - Para mi gusto, lo cambiaría. No nos gustó.
Huevo de caserío cocido a baja temperatura, panceta confitada,
endivia y jugo de cebolla roja - Iba con un caldo amargo, que desvirtuaba el plato.
Vieria con bacon y una salsa - Muy bueno.
Lenguado con aceite de moluscos, pulpo, cítricos - Muy bueno
Pichón asado, oreja de cerdo, espinacas y crema de hongos - Muy bueno
Y nos sirvieron dos postres - Buenísimos.
Si tuviésemos la ocasión de volver a tomar el menú degustación, no eligiríamos el maridaje. Para nuestro gusto, demasiados vinos. No has terminado la copa del anterior plato y te están sirviendo otro vino del nuevo plato.
Es un restauranre muy bonito, con un trato por parte de los empleados fantástico y con una cocina sobretodo para las personas que les guste los platos que lleven caldos.