Restaurante La Salita en Valencia
Restaurante La Salita
País:
España
Provincia:
Localidad:
Zona:
Cód. Postal:
Vino por copas:
Precio desde:
26,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Cierra:
domingos
Nota de cata PRECIO MEDIO:
58 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
8.2
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
8.3
Comida COMIDA
8.8
Precio medio entorno ENTORNO
7.3
RCP CALIDAD-PRECIO
8.6
ensalada de encurtidos
cocteleria
terraza
salida terraza
entrada
edificio
"Árbol de los petit four", tras el que se vislumbra la nueva decoración del local.
Sergio Rodrigo, gran profesional de sala, creciendo.
Espectaculares emplatados (todavía más espectaculares) en esta nueva etapa
Carabinero y su jugo picante
Raya, holandesa, coulis de estragón y zanahoria en texturas
Tiara de encurtidos y salazones
Sardina braseada, aguacate ahumado y cebolla fermentada
Trucha ahumada, manzana y almendra
Bodega
Postres y arbol de chuches
Surtido de quesos franceses
Caviar vegetal, Anguila ahumada y Cabrito confitado
La tiara, Raya, Carabinero y Arroz de sepia bruta
La Barraca, Trucha ahumada y Sardina braseada
vino
Melocotón, albahaca y yogur
Cochinito, cochinita y tavelles
Degustación de arroz negro, pulpo seco y all i oli
fideuá de plancton
bacalao y guisantes
Guiso de garrofones, pure de topinambur con esferas de queso idiazabal
Langostino, endivia y alcarchofa con salsa de almendras
Ensalada de salazones y encurtidos con aceite de albahaca
Maravillosa concepción y ejecución.
El acompañante perfecto...
Maravilloso arroz...
Arroz cochinita pibil
Parpatana glaseada con jugo de caballa y manitas, con salteado de pepino agridulce
Ensalada de encurtidos y salazones
Castaña de tiramisú de turrón
Rabo de toro
Tenderete de postres
Huevo a baja temperatura con polenta
Allipebre de plancton con bacalao
Salmón con ravioli relleno
Lingote de foie
Ensalada de mojama de verduras
El árbol de la vida
Castaña de tiramisú de turrón y Petit Fours
Pichón, canelón y ciervo
Ensalada y arroz
Fruta de la pasión con corazón de yogurt
Raviolis invertidos
Snacks, vermouths y vino
Tenderete de postres
La casita de caramelos
Hamburguesa de Toro con Patatas Deluxe
Burritos de salmón marinado casero
Preciosa y tranquila terraza
Feria de postres
Carrillera de buey
Tartare de Salmón marinado
El Champagne de Gazpacho Andaluz
El Purito
El Tenderete
El tenderete
Bacalao
Bocadillo de atún
El tenderete
Squid covering langoustines. Caviar made of orange
Risotto with thyme and duck liver and duck ham
Fish wrapped in sea weed
Versión de Olla valenciana flotante
Purito de embutido
Café y Pastas.
caballa
olla
delicias
Feria de postres
Terrina de foie con queso de cabra y manzana grand smith con brioche de frutos secos y pimienta de sichuan
Tapitas saladas
El puro.
Gambas a baja temperatura
Foie mi cuit.
Los postres
Corvina
El bocata Almussafes
Los raviolis de rabo de toro...uhmmmm¡¡¡
Postres.
Rabo de toro estofado...
Milhojas de foie,manzana y queso de cabra.
bacalao con humo de albahaca
Jugando con el Iphone
raviolis
El bombón
pos-tres
Arroz a la cubana "La Salita" style
Mac Foie
El bacalao... por añadir una crítica...se nos quedó algo frío y la pasta la hubiera preparado más fina...
Caballa, un pescado cenicienta... aquí como una reina!
Turrón de foie y avellanas
Opiniones de La Salita
OPINIONES
294

Buena opción como restaurante informal de comida elaborada. Muy buen servicio, con explicación pausada de cada uno de los platos. Buena relación calidad precio. Tienen tres menús: 25€, 30€ y 35€. Para dos, pedimos el de 25 y el de 30, y en general satisfechos con el resultado. Le falta intimidad al local, pero se consigue estar a gusto. Se ha buscado tener vinos con una representación significativa de nuestra zona. Aquí los precios si que los encontré elevados, y en algunos con mucha diferencia sobre el precio de coste. El conjunto satisface, si bien podría mejorarse mucho.

Dia de San Valentin,lleno hasta arriba,habiamos reservado una mesa por recomendacion de unos amigos,y desde luego valio la pena,menu especial de San Valentin,de memorilla,de aperitivo vieiras con jugo de citricos y manzana verde,luego unos huevos pochados con salmon y salsa de remolacha con una brocheta de langostinos con un rebozado no recuerdo de qu’e riquisimas,milhoja de mango y pimientos de piquillo con jamon de pato,bacalao confitao con espuma de almendras y carre de cordero con salsa de trufas,entre medio nos pusieron un cocktail y para terminar una fuente con cuatro postres diferentes,digno de mencion la tarta de bayleis y queso y el brownie de nueces,lo mojamos todo con un maduressa y luego nos ofrecieron unas copitas de cava,detalle que nos gusto mucho,porque no habriamos podido con una botella,el servicio fue estupendo,y el local es muy acogedor,los cocineros se molestaron en venir personalmente a preguntarnos como habia ido la cena,solo llevamos dos mese viviendo en Valencia,pero sin duda este sitio se convertira en uno de nuestros habituales,la relacion calidad- precio es muy buena,la vajilla y cristaleria sin ser expectacular si es correcta y los camareros muy atentos,nosotros entramos a las 22;00 y a las 23:30 ya estabamos en los postres.Enhorabuena,nos hicieron un bonito regalo de San Valentin

Por fin despues de tres invitaciones a conocer este nuevo restaurante,y la verdad que tenia mis perjuicios porque habia leido el comentario anterior,bastante estupido por mi parte,hay siempre que ir a comprobar,bueno lo dicho que fui ,y mi impresion fue gratisima,parece que estos chicos van aprendiendo muy rapido,el sitio es muy acogedor y el servicio muy correcto y profesional,se les nota las ganas de agradar,las copas de vino son correctos y es cierto que la carta es algo corta pero bastante bien seleccionada,cuentan con dos menus degustacion uno de 25 y otro de 30 euros,nosotros elegimos uno cada uno,las raciones son bastante generosas y sobre todo la presentacion es de sobresaliente,trabajan con producto de mercado ,elaborando una cocina de autor muy elaborada,a destacar la crema de almendras,la terrina de conejo y el divertido plato de atun con una guarnicion de pepino que aun no consegui adivinar como esta hecha.Postres muy variados pero bien pensados con buena armonia de sabores,exquisito algo que ellos llaman seda de chocolate,bueno pues nada mas que animo a estos chicos,y mucha suerte,seguro que repetiremos.
muy ,pero que muy recomendable.

Restaurante inaugurado hace un mes aproximadamente. Desde fuera me llamó la atención porque parece muy acogedor. Pero como muchas veces pasa, por desgracia, pagué la falta de experiencia del local. El sitio es acogedor, elegante, copas decentes y aparentemente un servicio aplicado. La carta es algo corta, y con platos al uso de cocina moderna, pero nada sorprendente. Correcta. La carta de vinos cojea, aunque intenta ofrecer variedad, pocas referencias y falta de organización. De precios bien.
El problema está con el servicio... sólo éramos 4-5 mesas y había 2 cocineros y dos personas en sala... y tardamos cerca de DOS horas y MEDIA para cenar. Una agonía.
Menú degustación: 25 euros sin ninguna sorpresa. Con vino de precio económico: 35 euros/persona.
Hay tanto que mejorar...

Premios Verema

  • premio_verema
    Nominado a mejor Mejor tratamiento del vino
    2016

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