Restaurante Sol blanc en Pals

Restaurante Sol blanc

7
Datos de Sol blanc
Precio Medio:
44 €
Valoración Media:
6.2 10
Servicio del vino:
5.4 10
Comida:
6.7 10
Entorno:
7.4 10
Calidad-precio:
4.8 10
Fotos:
 
País:
España

Provincia:
Localidad:
Dirección:
Código postal:
Tipo de cocina: De mercado
Vino por copas: Añadir vino por copa
Precio desde 35,00 € (precio más bajo introducido por un usuario)

Teléfono


7 Opiniones de Sol blanc

Bonito lugar con un modelo de negocio propio del boom de los 90. Que el cliente gaste el màximo sin el menor aprecio a la cocina. Disculpen señores, una y no más!
Arroz de verduras sin sabor al que le añaden el caldo en la mesa para dotar de aparato a una cocina pretenciosa. Con esto arroz insípido y servicio obsoleto.
Cantidad de arroz justa(primera vez!)Sin postre ni vino 35€ por persona.

Elegimos este restaurante de entre los participantes en esta promoción porque al estar situado en las afueras de la población de Pals y al ser semana santa no tendríamos problemas de aparcamiento.
Ciertamente la población y concretamente su núcleo medieval estaban a rebosar por suerte encontramos un aparcamiento y pudimos dar un paseo por dicho núcleo muy bien conservado.
Acudimos al restaurante a las 13,30 previa reserva de dos días anteriores y nos comentaron que tenían completo todos los días de la semana santa para los servicios de comida y cena a pesar de ser un restaurante con tres salas y con bastantes mesas en cada una de ellas.
Nos sorpendió negativamente que siendo las jornadas del arroz no nos ofrecieran el menú con el que participa este restaurante y tuviéramos que reclamarlo, solamente nos ofrecieron la carta y las sugerencias.
Observamos que en todas y cada una de las mesas de nuestra sala no se ofreció en ningún caso el menú del arroz. Feo detalle máxime siendo unas jornadas para promocionar el característico arroz de Pals.
El menú con el que Sol Blanc participa consiste en tres entrantes para compartir: Ensalada de espinacas con rebozuelos, colmenillas y tocino ibérico, coca de arroz con foie y manzana y sopa de ave con arroz bahia queso y guisantes.
El segundo arroz bomba con cigalas y albondigas de pollo crujiente. Muy bueno y gustoso y en su justo punto de cocción servido en paellera grande con una finísima capa de arroz.
Postre arroz con leche de la variedad akita komachi y helado de cacao.
El menú incluye una botella de agua y una de vino Blanc de Blancs de cavas Castell de Perelada y los cafés.

Hacía semanas que seguía en el FB la nueva apuesta de Jordi y Sonia, (Ex Cal Ros), al frente del Restaurant Sol Blanc de Pals.


Lo cierto es que no sabía si seguían en Cal Ros y éste era un restaurante de fines de semana y/o temporada de verano, o era una apuesta en firme de futuro, como así ha resultado ser. Afortunadamente en Cal Ros siguen Christian y María, con lo cual su continuidad y calidad queda más que garantizada.
Así que tocaba asomar la nariz por allí para ver que se cocía en sus fogones.


El restaurante se encuentra antes de llegar a Pals por la carretera de Torroella, un caminito nos lleva hasta la bonita y perfectamente restaurada masía. Salones amplios, mesas con buena separación y perfectamente vestidas en cuanto a mantelería, cubertería y cristalería se refiere, bonita terraza que en verano hará las delicias más de uno, y un huerto cultivado por ellos mismos que provee de productos frescos de temporada, y que junto con su gallinero convierten a este restaurante en lo que se ha dado en llamar un Km. 0.


Pals, aparte de por sus campos de Golf y su playa nudista, es conocido por sus cultivos de arroz, y precisamente estos días, del 15-03 hasta 04-05-2014 se celebra la XXI edición de Pals i la Cocina del Arroz, así que pocas dudas tuve a la hora de elegir el menú.

  • Empezamos con el Aperitivo. Unas rodajas de longaniza insertadas en unas rendijas de ....... no, no es pan, es una piedra que me hizo sonreír al pensar si algún despistado le pegará un bocao dejándose los dientes en el intento.

  • Seguimos con un autentico Km0, Ensalada de la huerta. Más que de "la" huerta, de "su" huerta, como digo un autentico Km0, y en este tipo de productos frescos y de temporada eso se nota especialmente.


  • Crema de judías del "ganxet", con pulpo y huevo. Una genialidad de plato que solo con mirarlo alimenta. Mira que me gustan los huevos, y éste que por descontado era de "sus" gallinas, con la textura de un huevo pasado por agua y bañado en la crema de judías más los tropezones de pulpo, componen un plato difícil de olvidar.

  • Y llegó el esperado plato principal, Arroz con Costra y con garbanzos y albóndigas. Había oído hablar mucho del Arroz con costra y me hacía mucha ilusión probarlo, pues bueno, ya lo he probado y me he quitado el capricho, pero prefiero los arroces más melosos y caldosos, estaba bueno y me ha gustado probarlo pero la próxima vez sin duda alguna, me pido el de "espardenyes" (pepino de mar).

    El postre:



  • Sorbete de Piña con frutas rojas confitadas. Aparte de estar de rechupete, su frescor resultó imprescindible para bajar el arroz.

    Para beber:


  • Cerveza A.K. Damm y café.

    La Cuenta:



  • Sin sorpresas desagradables. Todo incluido, IVA, Pan, Cerveza, como debería ser lo lógico en un menú cerrado.

    Y un detalle simpático:



  • Un Kit de Arroz de Pals. Una bolsita de arroz de Pals al vacío, y un bote con el sofrito, aparte de las instrucciones para preparar un arroz en casa, el día que lo haga yo os contaré qué tal.

    Conociendo el talento tanto gastronómico como comercial de sus propietarios, un restaurante que sin duda removerá e impulsará la oferta gastronómica de la zona y al que no habrá que perder de vista. Una partidita de Golf por la mañana en alguno de los campos cercanos, rematada por una buena comida en su terraza, puede ser una buena idea para unos de estos días de primavera.



    Perdón por la calidad de las fotografías, pero como no me gusta utilizar el flash, dependiendo del tipo de iluminación del local o porque el móvil es coreano, me salen amarillentas.






    • Arroz con costra

    • Crema de judias del ganxet, con pulpo y huevo

    • Aperitivo

    Típico restaurante en masía, al lado del pueblo de Pals, tal como han dicho si no sabes donde vas un pelín difícil de encontrar.

    Bonito lugar, a la llegada te recibe el dueño y nos hace sentar, más o menos nos conocemos ya que somos de la zona.

    El trato es de esos o que te gustan o que te notas incómodo, no hay término medio. En mi caso, la percepción de que él sabía lo que teníamos que comer y beber en todo momento me deja un poco fuera de juego. Cada vez me cuesta más aceptar esos "en vez de esto come eso y verás lo bien que quedas", o "no creo que sea el vino adecuado para eso que tomas, te recomiendo un rosado", parece que el que paga no eres tú, pero en fin. Dejando esas cosas, que hay gente que le encanta (yo solo acepto esto cuando se habla de pescado fresco, que te deriven hacia otro producto indica que no es lo suficiente fresco), vamos a la comida.

    Esparragos de primero, un revuelto de ajetes y gambas, unas calamarcitos y de segundo, dos arroces y un magret.

    Los primeros bien, en su punto y justa medida. El magret excelente, punto exacto de cocción y buena calidad. El arroz, para mi decepcionante. Insípido, sin tropezones, pero nada que ver con los muchos y variados arroces negros que se pueden comer por la zona. El vino, un albariño Lagar de Cervera, un poco pasado de precio, a 24 euros (x2 precio tienda, un pelín más incluso).

    Al venir a ver el maitre (dueño) como había ido la comida, le decímos que muy bien, aunque el arroz nos gusta con más sustancia, con más sabor de marisco, de la cebolla sofrita (por eso de negro)... respuesta suya: "ayyyy, no teneis ni idea de lo que es comer". Sin comentarios.

    Postres que sinceramente no recuerdo, y dos cafés, total unos 50 euros por cabeza, demasiado por lo que comimos y el trato "especial". Viendo la clientela, creo que está un poco orientado a gente que de fuera con segunda residencia allí y a los que parecía que les gustaba mucho los comentarios y la confianza del maitre.

    Dejando estar ese aspecto, la comida me pareció que no estaba nada mal aunque el precio era un pelín caro a mi humilde entender.

    Restaurante no encontrado por casualidad, ya que fuimos directamente por buscarlo anteriormente aquí, sabiendo que ibamos a visitar Pals. Nos gusto mucho solo sentarnos, la invitación de unas copas de cava, acompañadas de unas rodajas de longaniza y olivas muy buenas. De primeros pedimos: esparragos verdes a la brasa con salsa de romesco, y un salteado de setas buenisimo, De segundos pedimos arroz "Sol Blanc", tipico de Pals que recomiendo a todo aquel que valla por la zona, el pan otra maravilla mini chapatas calientes al que me vi obligado a echarle aceite, viendo su color y alta densidad, que por cierto me gusto tanto que tube que pedir información de cual era para comprar, si era de la zona, bingo Oli de Pau (Empurdàlia SCCL) riquisimo, carta de vinos correcta pedimos un Mas Igneus FA 206 24 €, de postres 2 Tiramisus caseros excelentes, carajillo de magno y cortado para terminar, trato muy familiar y agradable por parte de los dueños, sin duda es de aquellos restaurantes que no importa repetir. Precio de 2 personas 98€

    Afortunadamente coincido básicamente con la valoración anterior, lo que agradezco ya que fuimos allí orientados por la misma. Nuevamente este foro es una guía estupenda.

    Dado que fuimos a cenar nos decantamos por platos a la brasa en vez de arroz y tomamos bacalao a la catalana y magret de pato precedidos de unos calçots. Debo decir que quien maneja las brasas sabe lo que hace, tanto el pescado como la carne estaban exquisitos.

    Acompañamos con un cava (Puigmoltó brut nature) que nos recomendaron y que no nos defraudó y acabamos con un surtido de quesos.

    Cenamos dos por 60 euros, buena RCP.

    El trato muy amable y el sitio una preciosa casa en las afueras de Pals cuyas indicaciones nos saltamos y nos costó algo encontrar por la noche (pero es que soy algo torpe).

    Agradable y sencillo restaurante, de cocina catalana tradicional de la zona.
    Excelente cazuela de arroz, de ración abundante que a pesar de la cantidad fue liquidado dado su extraordinario sabor.
    Acompañado de un excelente Mas Igneus FA 112.
    Carta de vinos cortita pero con vinos bien escogidos, y nada disparados de precio.
    Excelente RCP, buen trato, buena cocina. Excelente local para una cena de 4-6 amigos, disfrutar de la compañía con unos platos generosos de la tierra, nobles y francos.

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