INTRODUCCIÓN: Otro regalo de nuestro buen amigo Agustín, detallazo. Leemos que "The Macallan Colour Collection 12 Year Old forma parte de una nueva gama de whiskies con indicación de la edad de The Macallan, diseñados para celebrar los colores naturales derivados de la maduración en barricas de jerez. Esta colección incluye whiskies de 12, 15, 18, 21 y 30 años de edad, y cada expresión muestra un tono y un perfil de sabor diferentes influenciados por el tipo de barricas de roble utilizadas. El packaging y el diseño de la campaña están inspirados en los colores naturales de la región de Sherry y los huertos de Jerez de la Frontera. El diseño presenta suaves pinceladas anaranjadas y un patrón de ondas que refleja el diseño único del techo de la nueva destilería de The Macallan. Este es El whisky más joven de la colección y el indicador de edad con el color natural más claro. Colaboraron con el artista y diseñador gráfico David Carson para The Colour Collection. En la etiqueta se puede ver Easter Elchies House, un emblema del hogar espiritual de The Macallan en Speyside, Escocia." Y volviendo a lo nuestro, metimos la botella un ratito en la nevera hasta que alcanzó los 12,5°C para su valoración. Nos servimos un vaso de agua fría para la fase gustativa:

VIDEOCATA: https://youtu.be/jSEnMhmbS28  ( V.91 - O:93 - G:95 )

RESUMEN: Color sin aditivos, dorado ambarino. Aromas dulzones, caramelo tofee y vainilla. Al agitar perfumes de brezo, lavanda y montebajo, notas frutales de níspero y mango, avellana tostada, nueces, pistachos, con un perfil especiado de nuez moscada y fenogreco, terminando con apuntes de ebanistería fina. Untuoso en boca, fruta con hueso, frutos secos y vainilla de entrada. Recuerdos de croissant y crema inglesa, a roble intenso, tabaco inglés y chocolate negro. Final ajerezado, con uvas pasas, cointreau y hierbas de infusión. ¡¡Whiskazo con todas las de la ley!!

La RCP no la puntúo por tratarse de un regalo.

MARIDAJE: Nos lo tomamos como habitualmente, en las sobremesas, con un buen café, con un rico chocolate Pacari, con frutos secos, incluso con algún heladito.

Salud-os!!