el packaging me ha gustado, me ha parecido atrevido, diferente y elegante a la vez.
Potente en nariz con el enebro muy presente, cítricos bien definidos, floral y sobretodo, con toques herbáceos. Es complicado catar una ginebra 'a pelo'...

Con las 5 tónicas Fever-Tree y en orden de preferencia:
- Fever Tree Mediterranean Tonic Water: La ganadora de la cata de gintonic por goleada!! Fresca, citrica, algo seca... Perfecta para un muy buen pelotazo!

- Fever Tree Elderflower Tonic Water: Ese toque de mandarina-melocoton raro que no llega a empalagar... Lo digo asi porque esos toques fuertes de melocotón y tal me superan. Está Muy bien

- Fever Tree Premium Indian Tonic Water: Bien en todo pero quizá demasiado suave para un gin tonic, la ginebra en este caso la 'apaga' un poco pero nos ha gustado.

- Fever Tree Naturally Light Tonic Water: Esta nos ha gustado a pesar de ser light. A pesar digo porque la creiamos mas floja pero se ha mostrado como una buena opción de gintonic. Dos de nosotros la habían probado ya y coincidimos que es más que correcta

- Fever Tree Premium Lemon Tonic Water: Color a gin-kas de toda la vida (por unanimidad) y algo amargo para nuestro gusto, se le iba la fuerza enseguida y no nos ha convencido mucho...

Botella llamativa y en mi opinión muy bonita y moderna, esa pamela por tapón y ese foulard del cuello que lleva son muy estéticos; los tonos elegidos para su decoración me parecen acertados. El pie de la botella recuerda a botellas de refrescos por sus entrantes y salientes, la hace diferente.
Visual: completamente transparente e incolora.
Olfativa: intensidad media, mucho limón, pero goloso, invita a probarla ya, enebro, plantas aromáticas (laurel, tomillo, romero) Buena complejidad.
Gustativa: La encuentro amable, untuosa, cítrica, con muy buena persistencia, aromas de hierbas aromáticas y un final como de regaliz.
Un resumen de los diferentes gin tonics catados, ordenados de mejor a menos afortunada combinación (siempre EMHO)
a) Mediterranean. Se complementan maravillosamente, dejando un combinado perfecto, equilibrio en nariz y en boca.
b) Premium Indian. Para los amantes del purismo en gin tonics, un punto demasiado amargante para mi, y dominio excesivo de la tónica.
c) Naturally light. Perfecta combinación si se tiene que vigilar el azucar, pero prefiero la mediterranean. No estoy seguro de si me gusta más esta o la premium indian.
d) Lemon. No me ha convencido, a medio camino entre un gin tonic y un gin lemon.
e) Elderflower. En mi caso, no me ha gustado demasiado la combinación, debe ser que soy demasiado clásico; me confunde esos aromas y sabores a frutos tropicales; lo encuentro dulzón y con la ginebra apagada.

Aromas iniciales patentes de enebro, sobre un fondo aromático de hierbas mentoladas, balsámicos. Recuerdos de cítricos y flores, naranjas amargas y flor de azahar. Recuerdos de lavanda.

En boca es muy seca. Destacan inmediatamente los aromas cítricos, más de corteza de naranja que de limón, con recuerdos nuevamente de hierbas de monte (tomillo o lavanda). Con un amargor de fondo muy apetecible que hace salivar. Equilibrada, a pesar de lo difícil que es decir esto cuando se cata un destilado sin combinar.

Catada en combinación con 5 tónicas Fever-Tree diferentes, en general, son maravillosos los aromas, las combinaciones, la elegancia de todos los combinados, la enorme calidad de la ginebra y de las tónicas.. Cada GT muestra un perfil aromático diferente gracias a la combinación con cada tónica, pero todos de un nivel altísimo en calidad, con aromas francos, frescos, elegantes, naturales.

Mi ranking de GT y las apreciaciones generales:
- Fever Tree Premium Indian Tonic Water: el Equilibrio.
- Fever Tree Naturally Light Tonic Water: la neutralidad y el respeto máximo a los sabores de la ginebra.
. Fever Tree Premium Lemon Tonic Water: increíble y sorprendente combinado, para beber por litros en verano (peligrosamente).
- Fever Tree Mediterranean Tonic Water: flores y herbáceos frescos.
- Fever Tree Elderflower Tonic Water: el más exótico, muy fragante y floral.

Empiezo por la ginebra Ginraw. Me parecio elegante y diferente. Tipico aroma de London dry gin con ciertos toques citricos. En boca explota un tenue sabor a romero que me encantó.
En cuanto a los gin tonics, me gustó la combinacion con la tonica light. La falta de carbonico y el excesivo dulzor de Fever tree no solo no potencia la ginebra sino que la enmascara totalmente. La tonica light me parecio la mas adecuada.
Quiza la combinacion de los otros sabores de tonica o el del limon con vodka sea mas acertado ya que los aromas de Ginraw quedan ocultos.
El precio de la ginebra es un poco alto pero hay que tener en cuenta que se quiere posicionar en la gama premium y creo que lo es.
Una interesante degustacion. Muchas gracias

Bueno...pues parece que estreno el casillero de comentarios...Asi que empecemos por el principio...La Ginebra GinRaw...color transparente, potentes aromas herbáceos (hinojo), especiados (cardamomo y clavo) y cítricos (limón) recordando a esas toallitas que sirven en los restaurantes para después del marisco.

Tónica Fever Tree Indian: De las que catamos quizás es la más parecida a las habituales pero con un amargor más contenido y un toque cítrico que potencia los cítricos de la GinRaw...

Tónica Fever Tree Mediterranean: Sorprende, amargor 0, aromas muy rendondos, con mucho empaque, muy balsámica recordando el aroma de plantas medicinales y lavanda. En combinación con la ginebra GinRaw forman un cocktail espectacular, de los que te beberías 3 seguidos sin darte ni cuenta...

Tónica Fever Tree Naturally Light: Bueno...se nota que es light, mucho menos arómatica que las anteriores, sensación de tónica "desinflada"... Como consecuencia, en combinación con la ginebra GinRaw dan un combinado que no aporta gran cosa, plano y simple.

Tónica Fever Tree Lemon: Tónica con tonalidades ligeramente amarillentas por el propio limón, limón dulce, sin esa acidez subida de otros refrescos de limón pero sin dejar de parecer eso, un refresco de limón. En combinación con la ginebra GinRaw el combinado parece cualquier cosa menos un GinTonic, o al menos lo que yo busco en un GinTonic, de hecho me parecía más un martini con limón. Empalagoso.

Tónica Fever Tree ElderFlower: Y llega la otra reina de la fiesta...vaya tónica señores...fruta tropical (mango, maracuyá), de hueso (melocotón), y un punto cítrico (mandarina). En combinación con la ginebra ginraw da un combinado brutal, en nariz muestra un potente aroma a pimienta..en boca sale toda la fruta por todos lados...desde el dulzor del melocotón y el mango al amargor de la piel de mandarina...con un fondo especiado que recuerda muy mucho a la pimienta rosa...Probablemente el mejor combinado de la noche junto con el de la "mediterranean"..