Información de Licor de hierbas

Ratafía catalana. ¿Qué es?

Hace poco me enteré de la existencia de un licor típico de algunas comarcas de Cataluña del que nunca había oído hablar. Su nombre me llamó la atención y me puse a investigar sobre esta curiosa bebida. Al parecer se trata de un licor digestivo dulce, que se bebe frío o con hielo, generalmente preparado mediante una maceración de frutos, hierbas o especias en un alcohol base, que suele ser aguardiente, ya sea neutro o anisado. La receta en sí no está estandarizada, sino que puede variar completamente dependiendo de la zona o incluso de la casa en la que se elabore. Existen ratafías elaboradas con un solo ingrediente y otras que pueden llegar a emplear infinidad de ellos.

La ratafía catalana clásica emplea nueces verdes, especias...

Digestivos - ¿Qué licor os gusta más beber en la sobremesa?

Ayer una forera volvió a poner sobre la mesa un debate que ahora, tras dos jornadas de comidas copiosas, ha recuperado la actualidad: En la sobremesa después de un ágape ¿Sois...

Indicaciones Geográficas Protegidas o IGP de las bebidas espirituosas españolas

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) es una mención especial que en este caso ampara a aquellas bebidas espirituosas, licores o destilados de calidad diferenciada en función...

¿Dónde probar la Ratafía?

La Ratafía es un licor de hierbas catalán hecho a base de nueces verdes y hierbas aromáticas. Según la comarca se elabora de formas diversas. ¿Qué tradiciones existen alrededor...

¿Qué licor de hierbas podría regalar?

¿Qué licor de hierbas con sabor y aroma suaves con un precio entre los 20€ y los 30€ recomendáis?


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