Información de Hablando con...

  • Portada

Entrevista a Quique Dacosta. Primer restaurante tres estrellas Michelin fuera del eje País Vasco - Cataluña

Interesante entrevista de José Luis Contreras a Quique Dacosta donde el afamado cocinero nos habla sobre sus inicios en la cocina, cómo llegó a conseguir las tres estrellas Michelin, cómo trabaja en su restaurante de Denia y su punto de vista sobre diferentes asuntos gastronómicos. ¿Qué hace un chico como tú en un lugar como este? Un extremeño afincado y reconocido en la Comunidad Valenciana. Ganarme la vida, como todo el mundo. Me dediqué a la cocina porque era el único lugar donde daban de trabajar a un crío de 14 años, en el friegue. Llegó el momento en el que decidí dar el salto y ser cocinero, en un bistró muy sencillo. El escenario del restaurante me gusta, se me da bien e intento aprender el oficio con el objetivo de montar un...

Hablando con Luis Lara Turrillo. Restaurante Heretat de Cesilia

Luis Lara es el jefe de cocina del Restaurante Heretat de Cesilia. Para muchos de vosotros el nombre Heretat de Cesilia está asociado a la bodega del mismo nombre. Dentro de...

Entrevista a Quique Dacosta. Segunda parte

Segunda parte de esta interesante entrevista de José Luis Contreras a Quique Dacosta donde el afamado cocinero habla sobre sus inicios en la cocina, cómo llegó a conseguir esas...

Masterchef, hablando con José David, 'Kurtko' en Verema

El pasado 1 de julio entrevistamos a José David, el concursante valenciano de Masterchef. Una interesante entrevista en la que nos dio su punto de vista sobre el concurso y...

Hablando con Quique Dacosta

Sobre Quique Dacosta poco más puede decirse que no se haya oido, leido, visto o degustado. Quique Dacosta se ha vuelto un imprescindible en la cultura y en la vanguardia...


Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar