Hola jmalex Los dulzores que comentáis no tienen que ver con que la uva se haya

Hola jmalex
Los dulzores que comentáis no tienen que ver con que la uva se haya recogido de noche, vienen motivados por la madurez de la uva, también puede que el alcohol nos de una sensación "dulce", a medida que el vino va ganando temperatura...