Como se les llama a estos pescados en la zona de alicante

1 respuesta
    #1
    Wardiola

    Como se les llama a estos pescados en la zona de alicante

    Me gustaria saber como se les llama popr la zona de alicante al machote, al jargo y a la julia?

    #2
    Pnieto
    en respuesta a Wardiola

    Re: Como se les llama a estos pescados en la zona de alicante

    Ver mensaje de Wardiola

    El machote aquí es el pargo. El jargo es el sargo. Y la julia se conoce como doncella. Las doncellas suelen ser muy pequeñas y venir mezcladas en la morralla con otras especies, no es como la doncella de Mallorca, grande y que sirve para guisarla sola. El sargo lo encontrarás de todos los tamaños. Y los pargos también, siendo este un pez de carne noble y prieta, el mejor de los 3.

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