Restaurante EVO cierra

16 respuestas
    #1
    juanio

    Restaurante EVO cierra

    Una lastima, la verdad. Un muy buen restaurante, BMHO infravalorado por muchos, incluido la guia roja. No es de extranyar el cierre, la ubicacion mas que hacerle bien, le ha hecho mal, y el hecho que el Tower no funcione demasiado bien y atraiga a su clientela potencial, tampoco le ha ayudado. Tampoco ayuda pagar mas de 120 EUR por un menu degustacion por un mono-estrellado. Era caro pero bueno, muy bueno. Ala, una estrella menos en el panorama nacional...

    #2
    Bernie
    en respuesta a juanio

    Re: Restaurante EVO cierra

    Ver mensaje de juanio

    En estos tiempos de ajustes y recortes, las cadenas hoteleras, cuando ven los agujeros negros que generan sus restaurantes gastronómicos, optan por el cierre.

    Pienso que esto solo es el inicio del fin de las aventuras de los hoteles con cocineros mediáticos que llevan las riendas, en algunos casos "in situ" y otras veces a distancia. En Barcelona, el Majestic ya dió el primer paso, cerrando el Drolma.

    Es curioso que tomaran esta deciosión , justo una semana despues de la multitudinaria cena de homenaje a Santi Santamaria, sumo hacedor e ideologo del restaurante Evo.

    http://www.lavanguardia.com/ocio/20120718/54326364510/restaurante-evo-cierra-puertas.html

    #5
    Bernie
    en respuesta a Jeronimo

    Re: Restaurante EVO cierra

    Ver mensaje de Jeronimo

    En las grandes corporaciones y en las pequeñas casas. Si no hay negocio...de que vives ?

    Como en la vida misma, los ciclos, en los restaurantes, nacen, crecen y se mueren. El quid de la cuestión, es saber cambiar el ciclo, antes de que fenezca. No es una ciencia exacta, pero quien no lo intenta, no puede empezar uno de nuevo.

    De todas maneras, hay algunos que ya nacen muertos...son los restaurantes que nacen sin alma.

    #7
    catachan
    en respuesta a Bernie

    Re: Restaurante EVO cierra

    Ver mensaje de Bernie

    Una verdadera perdida, no solo por su cocina, tambien el buen nivel de sala y el servicio del vino, por no hablar del espectaculo de admirar Barcelona, desde el ultimo piso del hotel.

    #8
    JaviValencia
    en respuesta a catachan

    Re: Restaurante EVO cierra

    Ver mensaje de catachan

    Ni que lo digas, una gran perdida para Bcn de uno de los grandes. La crisis sigue absorbiendo a pasos agigantados.

    Un abrazo

    Si el plan "A" falla, recuerda que existen 26 letras más.

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