Huevas de erizo de mar al natural.

19 respuestas
    #1
    Otilio Haro

    Huevas de erizo de mar al natural.

    Tengo alguna que otra lata de 50 g. e indica, que se puede untar en tostas de pan como aperitivo, y utilizar como preparación de salsas para pescados, sopas, etc. siendo ésta última parte la que me interesa, pues tanto sabor a mar, no me gusta. Recuerdo haber comido un rodaballo en salsa de oricios, exquisito. Pero me gustaría saber otras posibilidades y formas de preparlo, evidentemente.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #3
    EuSaenz
    en respuesta a Otilio Haro

    Re: Huevas de erizo de mar al natural.

    Ver mensaje de Otilio Haro

    Pues el martes por la noche y despidiendo a nuestros amigos de la Taberna Laredo que se cambian de ubicación tomamos entre otros un revuelto de oricios generoso en verdurita y poco cuajado, muy rico. Lo tomamos con un Arbois Savagnin del Jura, un vino que será complicado de encontrar, pero que puede ser perfectamente sustituido por una buena manzanilla en rama.

    Saludos, Eugenio
    https://twitter.com/EuSaenz

    #4
    Otilio Haro
    en respuesta a Javier46

    Re: Huevas de erizo de mar al natural.

    Ver mensaje de Javier46

    Con que me digas algún plato que hayas probado me vale. Ya veré yo el resto.

    Un abrazo, crack.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #5
    Otilio Haro
    en respuesta a EuSaenz

    Re: Huevas de erizo de mar al natural.

    Ver mensaje de EuSaenz

    Ni pensar en un sencillo revuelto. Pues me vale perfectamente, y gracias por maridármelo.
    ¡Ese Jeré que te vuerve loco!

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

    #7
    Otilio Haro
    en respuesta a Javier46

    Re: Huevas de erizo de mar al natural.

    Ver mensaje de Javier46

    Cierto, buenísimos, pero demasiado elaborado quizá para mi.

    Gracias, maestro agujas.

    Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.

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