New York Times critica restaurante ¿ que os parece?

Analisis, puede, consideracion, ninguna.

Podemos, jugar con los adjetivos, analisis y consideraciones , pero si los datos que menciona como negativos son ciertos, no son admisibles en un restaurante que se quiere abrir camino en ese medio.

No, si no juego, para mí un comentario que rezuma mala leche por los cuatro costados no me merece consideración alguna, por muy NYT que sea, porque una cosa es meter el dedo en la yaga, y otra es mearse en ella para que escueza.

Porque ya puestos, a ver si va a ser que el Sr. Pete Wells tiene tirria a los ciudadanos peruanos, o que se presentó con ánimo de ser agasajado y como no lo fue, pum!!!!, palo.

Soy más del WP

La cultura es distinta, los medios son distintos y por lo tanto la critica es distinta porque el publico también lo es. No es la primera vez que leo alguna cosa parecida made in USA. O quizás es porque por aquí la restauración media alta no comete errores en estos aspectos aparentemente tan básicos.
Saludos.

Eso nunca lo sabremos, pero ni de este critico ni de ninguno, ahora bien quien actúa asi al final termina escribiendo para si mismo, el tiempo pone a la gente en su lugar.
Por otro lado, si el tema es cierto, algo de acidez en la descripción creo que le da vida y chispa al comentario, ademas es un arte en el que tu te desenvuelves con maestría y elegancia, sin ofender pero poniendo los puntos sobre las i, dejando las cosas claras y sin pelos en la lengua.
Saludos.

Mira cual es mi conclusión Ramón ante este comentario del NYT.

El comentario tiene unos detalles que no se suelen ver por nuestros medios habituales(al menos en los míos).
Si esos comentarios se hiciesen en los medios escritos de ese nivel de nuestro país, nos extrañaría enormemente, pues los que se leen (por la causa que sea) son dulces.
Esos detalles negativos reflejados, no son a priori, de gustos o preferencias, son más o menos objetivos.
Los detalles negativos no son de recibo en un restaurante de nivel.
También da detalles positivos, pero se ensombrecen ante los anteriores (esto se presta a interpretación personal).
Con esta entrada en NY no creo que la cocina de GA triunfe de entrada en una plaza tan difícil, fuera de sus forofos y paisanos.
A mi(es solo mi opinión) me ha puesto en duda el ir a uno de sus restaurantes, si los fallos son de ese tipo, con la oferta de todo tipo que hay en todos los lugares.

Por cierto, no suelo leer el WP, desde que estuve en dicha ciudad y de eso hace 20 años. Y el NYT, tampoco hasta que he recibido este articulo.

En la restauracion alta, esos errores, en mi opinion, no son de recibo.

No me digas que no sabes quien es Salvador Sostres, por que van por el mismo perfil. Y que conste que yo al de Madrid no voy porque no me gusta.

Mejor el WP :))))

PD: La mejor hamburguesa de NY está en un bareto en el que es mejor no ver los WC....