Rebozados, empanados, tempuras y demás recubrimientos
Re: Rebozados, empanados, tempuras y demás recubrimientos
Ver mensaje de Obiwan FerranSin duda otro de mis platos preferidos son las mollejas de cordero empanadas, ricas, ricas, pero aqui son dificiles de encontrar, solo por encargo. Tambien el filete de higado pasado por pan rallado y con cebolla caramelizada, muy rico, yo es que soy mucho de casqueria jeje, pero en casa no se suele comprar porque mi mujer no lo puede ni ver delante.
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.
Re: Rebozados, empanados, tempuras y demás recubrimientos
Ver mensaje de KintimanMmmm, mollejas de cordero! Qué ricas! Aquí no las he visto en ningún sitio pero me imagino que si las encargo en la carnicería me las traerían. La última vez que las comí (a la plancha) fue en Toro, una auténtica delicia. El hígado empanado si que no lo he comido nunca. Tampoco es que seamos mucho de casquería, pero no porque no guste sino por el colesterol :-( pero de vez en cuando hacemos alguna excepción. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.