Ruta de los restaurantes especializados en micología
Re: Ruta de los restaurantes especializados en micología
Ver mensaje de Anubis7Tienes razón, en El cisne azul se pueden degustar gran variedad de setas. Mi experiencia no fue del todo positiva pero chapeau en referencia a las setas. En cuestión a la pregunta que formulabas desconozco la respuesta, ya que solo he ido una vez a ese restaurante. Siento no poder aclarar esa duda.
Un saludo
Si el plan "A" falla, recuerda que existen 26 letras más.
Re: Ruta de los restaurantes especializados en micología
Ver mensaje de DbltAquí tens uns quants llocs: http://www.berguedaturisme.com/Campannas.aspx?ID=5001&EstID=85
El tema del vi ja és més complicat...
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Ruta de los restaurantes especializados en micología
En noviembre se suele celebrar en toda Castilla y León las jornadas micológicas Buscasetas en las que hemos participado todos los años y estoy intentado buscar los participantes de éste.
Las jornadas consisten en ofrecer un menú en el que la seta sea uno de los ingredientes de cada plato, hasta los postres.
A modo de aperitivo os pongo esta web http://www.eladerezo.com/eventos-gastronomicos/semana-gastronomica-en-castilla-y-leon-buscasetas-2009.html
Lamentablemente la web oficial no está operativa. ¡Y luego dicen qué falta promoción! ;(
Si encuentro la lista os la pongo, pero no prometo nada ;))
Re: Ruta de los restaurantes especializados en micología
Ver mensaje de DbltEn Cuellar (Segovia) en el rte. San Francisco, que es un referente en la zona, organizan jornadas micológicas. Saludos desde el frescuco de Comillas y
Saludos desde Cantabria.
Re: Ruta de los restaurantes especializados en micología
Ver mensaje de DbltEn Manresa te recomiendo el Aligue; su exterior es muy sencillo pero cocinan de maravilla y elaboran muchos platos con setas.
Re: Ruta de los restaurantes especializados en micología
Ver mensaje de DbltYo soy el que menos deberia de opinar, pero las he encontrado maravillosas en un lugar llamado "Granja Universal" en el mercado de La Boqueria. La orden de setas fritas y un vino seco de la casa, como 10 euros, fresquitas, fresquitas, pero a lo mejor mis conocedorsisimos amigos de Barca conocen mejores lugares
Saludos amiga...
Re: Ruta de los restaurantes especializados en micología
En Zamora sin lugar a dudas este, en Rionegro del Puente: http://www.conmuchagula.com/2008/11/17/restaurante-el-empalme-gloria-y-elias-una-curiosa-experiencia/
aunque tambien La oronja en la capital - solo en temporada- (https://www.verema.com/restaurantes/4334-la-oronja-zamora) y El mesón el labrador en Castoverde de Campos(https://www.verema.com/restaurantes/2165-meson-el-labrador-castroverde-de-campos)
Re: Ruta de los restaurantes especializados en micología
Ver mensaje de doctortjkPaisano, hablar con un Catalan de setas, es como hablar con Pep Guardiola de tactica futbolistica.
Aqui donde mas puedes encontrar es en el mercado de San Juan, en DF, pero no se compara.