Sobrasada y.....

Quería hacer esta noche montaditos de sobrasada con queso de cabra, y me hacía falta el maridaje. Consultando por internet me he encontrado vuestros interesantes consejos. El cava y otros espumosos, creo que es una buena opción, pero tengo preparado un Terra Alta, y creo que la garnacha combinará bien con la sobrasada y el queso de cabra fundido. Nacho, mañana te digo como ha ido, pero de momento gracias por tu consejo.