Comer con las manos

96 respuestas
    #18
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a Selecta

    Re: Comer con las manos

    Ver mensaje de Selecta

    Aunque no soy comedor de pizza, entiendo perfectamente que se coma con las manos, eso si como en todos los casos: con delicadeza, sin sensacion de comerla de un bocado, etc etc

    Saludos desde Cantabria

    #19
    Witch

    Re: Comer con las manos

    Depende...
    os explico algo, yo soy un as pelando gambas con tenedor y cuchillo, la verdad es que se usar mucho el cuchillo, las monjitas me tuvieron varios años enseñándome como cortar la comida, y les agradezco eso: soy capaz de pelar una gamba en dos segundos y hacerlo con tanta naturalidad como quien la pela con la mano, para mi incluso es más fácil pelar el marisco con los cubiertos que con las manos...
    por eso me he convertido en la peladora oficial de gambas de la familia, y quien dice gambas, dice pescados, dice carnes...
    yo le doy vuelta y vuelta a un lenguado y en dos segundos le he quitado las espinas.
    Por eso no uso mucho las manos actualmente, me da pereza y tardo más.Y por eso valoro mucho el uso de los cubiertos, y aunque lo he intentado con mis hijos, reconzco que no me llegan a la altura de la suela. Pero es que tuve a dos sor Marías pendientes de mi cuchillo varios años, y eso marca.

    #24
    Alternativa
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Re: Comer con las manos

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Si, sin duda. La referencia a Castroverde es un guiño. Quienes estuvimos allí en Diciembre sabemos de lo que hablamos.
    Pedro y Marcos son dos cocineros enormes (no solo por tamaño, que también). Dejé constancia de nuestro encuentro en este post: https://www.verema.com/foros/gastronomia/temas/661808-que-noche-la-de-aquel-dia-xx-jornadas-gastronomicas-de-la-caza-en-castilla-y-leon.
    Y aqui, una preciosa entrevista:
    http://www.daviddejorge.com/2009/12/17/marcos-moran-casa-gerardo/

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