¿Cómo se escribe couland o coulant?

Gracias Bilbis.. saludos, Silvia

Vaya la que has liado con el dichoso "coulant" ;-). Como te han dicho, es un invento del tal Miguel el Brasas (lo pongo en castellano y así lo entendemos todos), afamado triestrellado francés que tiene su restaurante donde Cristo perdió el gorro (Laguiole), y como muchísimas otras palabras utilizadas en cocina y gastronomía pues no tiene traducción directa al castellano (como te he comentado antes podríamos decir algo así como "fluyente de chocolate" que sí que existe- lo he mirado en el diccionario de la RAE). Pero bueno, no me extrañaría que, como otros galicismos, la RAE acabe incluyéndolo en su diccionario algún día y así todos contentos. Salut!
Ferran
P.D.- tiene gracia, yo que soy de ciencias aquí soltando peroratas léxicas :-D

Y cuando pides un "culant" de "cacaco con cacaco liquido", no los vuelves locos?

Y yo que creia que se llamaba "volcan de chocolate", o "bomba de chocolate".

Noooo decía bollito o bizcochito y creo que en el San Celoni me dijeron Ahhh coulant o algo así, pero en la Terraza del Casino o en dónde el Arola no me dijeron nada y me lo ponían. Soy un torpe. Gracias a Dios se ha pasado de moda hace años.

Es verdad, ahora va por temporadas, en verano está pegando mucho el tema del helado de nitrogeno, preparado en el momento, para que veas el humito y eso. Y en invierno no se, puede que la leche frita con reducción de espuma cremosa de cafe??

La del oto día estaba de rechupete, ehhh.

Habrá que sacarle un nombre en catalán como ese del coulant o couland. Desde luego se lo merece aunque sea de origen manchego.

Pediré lo del volcán, porqué que lo del couland o coulant (Ya veo que es coulant)queda un poco easy-going y lo del bollito queda infantil (Parece un bucanero cuando lo pido)

Jaime