¿Sabemos lo que comemos? (Italia prohíbe el uso de varios aditivos en la cocina).
Re: ¿Sabemos lo que comemos? (Italia prohíbe el uso de varios aditivos en la cocina).
Ver mensaje de JeronimoHabría que ver si estos elementos son realmente nocivos a la salud o es alguna otra cuestión política o de marketing. Ferran Adriá debe de haber comido un montón de cosas procesadas con estos químicos y que yo sepa esta perfectamente bién de salud.
Re: ¿Sabemos lo que comemos? (Italia prohíbe el uso de varios aditivos en la cocina).
Ver mensaje de ComvinartPues podrían ir por ahí los tiros, ¿tiene Italia muchos cocineros de alto nivel?
Re: ¿Sabemos lo que comemos? (Italia prohíbe el uso de varios aditivos en la cocina).
Ver mensaje de JeronimoAños ha, Gualtiero marchesi en Milán y la Antica Enoteca Pinchiorri en Florencia.
Ya hace un tiempo que se pusieron las pilas y ahora hay un buen nivel. Tiene 6 restaurantes con tres estrellas Michelin.
Dal Pescatore, Al sorrisso, Enoteca Pinchiorri y no recuerdo los demas.
Casi todos ellos en el norte de Italia.
Re: ¿Sabemos lo que comemos? (Italia prohíbe el uso de varios aditivos en la cocina).
Ver mensaje de JeronimoSi los hay, y hasta donde se, no se aventuran mucho a hacer cosas raras. Mas bien, es cocina tradicional bien hecha con buenos productos (lo que hace Santamaría, por ejm).
Re: ¿Sabemos lo que comemos? (Italia prohíbe el uso de varios aditivos en la cocina).
Al hilo de todo esto, ahi va lo que piensa el Adriá
Re: ¿Sabemos lo que comemos? (Italia prohíbe el uso de varios aditivos en la cocina).
Ver mensaje de BernieEste Ferrán no tendrá ascendencia gallega, nunca sé si sube o si baja, o si va o si viene.
Si es una fundación, igual da de comer gratis a los necesitados. Me apuntaré por si acaso.
Re: ¿Sabemos lo que comemos? (Italia prohíbe el uso de varios aditivos en la cocina).
Ver mensaje de ComvinartPues eso, lo sano y lo natural para el “Berlus”, es la pizza y la pasta, y sobre todo la pasta en los dos sentidos de la acepción, me explico la pasta comestible y la que no se come.
Re: ¿Sabemos lo que comemos? (Italia prohíbe el uso de varios aditivos en la cocina).
Ver mensaje de JeronimoLa canción es de otro grupo con un nombre políticamente incorrecto :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.