Jornadas del cerdo en El Burgo de Osma
Re: Jornadas del cerdo en El Burgo de Osma
Ver mensaje de ramicoNo conocía esas jornadas. Me queda un poco lejos. El Burgo de Osma es más cercano, pues hago base en Valladolid. Lo matar en el matadero es obligatorio, hemos topado con sanidad . Muchísimas gracias. Y
Saludos desde Cantabria.
Re: Jornadas del cerdo en El Burgo de Osma
Ver mensaje de jacomurPrecioso pueblo. Nosotros soliamos acudir a la que organizaba el Virrey Palafox. Luego cambiamos a Berlanga de Duero, más tranquilo
@Malditovino
Re: Jornadas del cerdo en El Burgo de Osma
Ver mensaje de ramicoPues en Plasencia los hay mejores pero la tradición es la tradición:
Re: Jornadas del cerdo en El Burgo de Osma
Ver mensaje de F.T.Pero ahí teneis más cerdos ibéricos y en El Burgo serán blancos. Aunque los primeros años de las jornadas ofrecían "cerdalí", un cruce de cerdo y jabalí. Estaba muy buena la carne, era más bravía y menos grasienta, pero de eso hace 20 años. Y
Saludos desde Cantabria.
Re: Jornadas del cerdo en El Burgo de Osma
Ver mensaje de PedroCarroquino¿También hacen la matanza en Berlanga?
De verdad es obligatorio matar el cerdo en matadero? je je, por aquí hay algunos que no se han debido enterar.
Saludicos.
Re: Jornadas del cerdo en El Burgo de Osma
Ver mensaje de LatrufaDesde hace años es obligatoriomatar en el matadero.Sanitariamente es mucho mejor, pero se ha perdido en los pueblos la fiesta de la matanza. Está muy perseguido. Y
Saludos desde Cantabria.
Re: Jornadas del cerdo en El Burgo de Osma
Ver mensaje de jacomurPues por la prensa veo fotografías donde se ve que matan al cerdo en el lugar de celebración, no sé si antes le "han atontado" con esa pistola eléctrica. Imagino que los cerdos serán cruce ibérico con duroc. Y ya es práctica habitual en muchos pueblos.
Re: Jornadas del cerdo en El Burgo de Osma
Ver mensaje de F.T.Pues no sé, hicieron bastante hincapié en la prohibición de realizar matanza de cerdo fuera del control del matadero y del veterinario que lo certifique.
Son recientes esas fotos?? O a ver si se realiza la matanza dentro del recinto del matadero y con el susodicho veterinario controlandolo todo.