Las mongetas del ganxet. ¿Como las hace Can Ferran?

He probado las de Can Coll, ciertamente son muy buenas, pero las de Can Ferran son muy superiores.

Ese es el puntazo de Can Ferran, siempre lleno, cierran los fines de semana y festivos; todo un lujo para un restaurante... Y si quieres pagar con tarjeta te mandan al cajero de la salida. Se los pisan.

Pues no he probado nunca las d malgrat, y mira que mi esposo nació allí, pero bueno. Ya las buscaré. ¿Donde puedo encotrar? Supongo que hay poca producción.

Doncs provaré aquesta recepta, lo de l'orella i el morro segur que li dona un gust bonísim. D'altra banda, he provat el Fessols de Santa Pau, i son molt bons, pero no son mongetes del Ganxet, son mes petits i rodons, a la boca son un xic més durs, amb més pell, i més farinosos.

Fuera de Malgrat no tengo ni idea,pero incluso aqui son dificiles de encontrar.
Un saludo,

Diego

Pues si me puedes conseguir un kilito, ya te daria mi dirección y me lo mandas contra-reembolso...

Tranquila que eso esta hecho.Pero si vives en Sant Cugat te las llevo personalmente,voy por Barna cada final de mes.

Un saludo,
Diego

Perfecto!!! Pero intenta que sean las nuevas; ahora en menos de un mes estan a punto de salir las de la nueva temporada, siempre son mejores.