Hamburguesas ricas, hamburguesas sabrosas, hamburguesas fashion....

Jo, Jo. Jo.. Ahí has estado Genial con mayúsculas.

Créeme, no es ofensa... ¡es ciencia ficción! ;-P

A mi hija le hice ver SuperSizeMe... jejejeje. En cuanto el niño me pida una hamburguesa, le enchufo el vídeo :-D

Cerne picada de ternera y tocino. Yema de huevo. Una picadita bien picada de ajo, perejil y pan remojado, no mucho, se le añade a la carne, y a la yema de huevo, se amasa bien amasado hasta lograr una pieza compacta, se deja reposar, y ya tienes la base para unas estupendas hamburguesas caseras, o albóndigas. Sobretodo enharinar un poco al freir. y SI SE HACEN A LA PLANCHA, MEJOR.

Prueba con queso fresco de cabra... también está muy rico, especialmente en la tortilla y con la verdura... y horneado :-O

Ya decía yo que “les cebes de Figueres” ya no son lo que eran, se nota mucho si las compras al pagès o en el súper.
Un saludo

EL queso de cabra está buenísimo horneado, o a la plancha sobre lecho de lechuga de esa marroncita de cuyo nombre nunca me acuerdo. Y encima un pisto de nueces, y piñones, con un poco de salsa vinagreta.

Esa es la masa de las albóndigas de casa de toda la vida, cambiando el tocino por carne magra del cuello.