Tengo esperando un conejico con caracoles, ¿que vino le pongo?......
Re: Tengo esperando un conejico con caracoles, ¿que vino le pongo?......
Ver mensaje de catachanMi suegra hace rico el conejo, pero para mí, lo mejor que hace son los caracoles. Con picada de carnes varias, choricillos picantes y puede que picada también de morcilla ( no estoy seguro al 100%); todo bien aromatizado de especias. Como le enseñaron en su tierra: Cantabria. "Pa" morirse total!!!!
Yo barajo dos vertientes, o puede que tres: Un Garnacha Monovarietal que sea contundente, como te han dicho por ahí, me parece más que interesante ( un ejemplillo: Mascún Garnacha D.O. Somontano u Olvena Hache D.O. Somontano,; éste con un poquito de Syrah. Riquísimos los dos).
Lo de un buen Rioja Curadito, también estaría bién. Tu 890, o un Murrieta de toda la vida; o un Prado Enea...en fín, variedad no te falta.
Y otra buena opción, algo más mineral, como por ejemplo, un Solpost D.O. Montsant, más joven que los Riojas pero con el toque de la tierra.
En fín: que aproveche ( bon profit!!), amigo.
Javier
Be wine, my friend. Be wine...
Re: Tengo esperando un conejico con caracoles, ¿que vino le pongo?......
Ver mensaje de catachan¿Qué tal un arroz con conejo y caracoles? Receta tradicional leridana.
Y, ¿no te acuerdas que tienes dos botellas esperándote? Creo que iría muy bien.
Saludos.
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Tengo esperando un conejico con caracoles, ¿que vino le pongo?......
Ver mensaje de catachanTijuana, estupendo, fantástico. Como siempre.
Fin de semana como siempre, acompañados.
Ayer cenando con JoanF hasta las tantas, y hoy a las doce estábamos en la terraza del bar de la plaza del Pueblo con NachoGF, Doctorjik y señora y nada menos que se ha inocrporado durante un buen rato de compañía y aperitivo,Juan Gomez Pallares, el gran bloguer de Devinis, en fin. Ahora estamos para tomar un buen digestivo.
Re: Tengo esperando un conejico con caracoles, ¿que vino le pongo?......
Ver mensaje de DbltEl Omeoprazol ya sabes que hace milagros, además lo tomo como receta medica, por el tema del asma.
En cuanto al de Tijuana me alegro, tambien por los amigos que has tenido y por vosotros, el vino hace estas cosas. :))_
Re: Tengo esperando un conejico con caracoles, ¿que vino le pongo?......
Ver mensaje de FrancescfYa se que irian bien y no dudes que una caera con esa receta, la otra...y gracias por tu generosidad, mas adelante.
hasta pronto
Re: Tengo esperando un conejico con caracoles, ¿que vino le pongo?......
Ver mensaje de All I OliHola Javier, muy bueno el Hache un descubrimiento este año, por cierto un dia montamos una KDD de aficionados alos caracoles y al vino, ¡que te parece?.
Un abrazo
Re: Tengo esperando un conejico con caracoles, ¿que vino le pongo?......
Acabo de abrir un Gran Reserva 904 de 1997 de la Rioja Alta S.A. que creo que te iria bien, es del estilo que buscas y después de dos copas creo que no sería mala elección. Un abrazo
Re: Tengo esperando un conejico con caracoles, ¿que vino le pongo?......
Ver mensaje de catachanEse conejo con caracoles tan autóctono invita a seguir en tu comunidad y en la línea que vas, un Raimat 4 Varietales estaría fantástico del 94 ó 96, probado este último no hará mucho.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.