¿Cual creéis que debe de ser el peso ideal de una croqueta?

34 respuestas
    #18
    Davinci2

    Re: ¿Cual creéis que debe de ser el peso ideal de una croqueta?

    Despues de tener experiencias con croquetas de 45, 50, 55,60,65 y 70 gramos..estoy a falta de probar 35 gramos que lo ideal van a ser 40. Esto tenía que estar legislao joer, nos evitaríamos experimentaciones y perder el tiempo, desde aquí hago un llamamiento a lod departamentos de tecnología de los alimentos de las universidades Españolas para que investiguen el tema y fijen un peso standar...

    SALUT¡¡¡¡

    #19
    Davinci2

    Personalmente lo tengo claro..

    ...Después de probar con varios pesos, y solicitar formalmente a planetacroqueta.com, si puede pesar las croquetas que consuman en los restaurantes para sacar una media, a falta de que puedan y quieran y se saque la media, propongo firmemente y oficialmente que el peso ideal de una croqueta son 32 gramos mas lo que aporte el empanado, que suele ser de 3 a 5 gramos si este es doble.

    SALUT¡¡¡¡

    #20
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a Davinci2

    Re: Personalmente lo tengo claro..

    Ver mensaje de Davinci2

    Te felicito por la conclusion, ahora no me hago una idea de su tamaño, pero cuando en casa se hagan, pesare y te escribire dando o quitando razon segun mi opinion.

    Cantabria te espera (perdon)

    Saludos

    Saludos desde Cantabria

    #22
    Francescf
    en respuesta a Davinci2

    Re: Personalmente lo tengo claro..

    Ver mensaje de Davinci2

    En casa todavía discutimos si han de ser redondas o alargadas... pero siempre de jamón con berenjena. Luego ya veremos lo del peso :-D

    Menjar per pensar, pensar per menjar.

    #24
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a Davinci2

    Re: Personalmente lo tengo claro..

    Ver mensaje de Davinci2

    Yo tengo claro que tienen que dar para dar 2 bocados, conclusion: alargadas, 2 bocados y ese peso?.

    En cuanto a alargadas cilindricas o como un huso?. O balon de rugby mas o menos?

    Saludos desde Cantabria

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