¿Cual creéis que debe de ser el peso ideal de una croqueta?
Re: ¿Cual creéis que debe de ser el peso ideal de una croqueta?
Ver mensaje de Davinci2Para saber de croquetas pegar un vistazo Planeta Croqueta
Auténticos especialistas en catas de croquetas
Re: ¿Cual creéis que debe de ser el peso ideal de una croqueta?
Despues de tener experiencias con croquetas de 45, 50, 55,60,65 y 70 gramos..estoy a falta de probar 35 gramos que lo ideal van a ser 40. Esto tenía que estar legislao joer, nos evitaríamos experimentaciones y perder el tiempo, desde aquí hago un llamamiento a lod departamentos de tecnología de los alimentos de las universidades Españolas para que investiguen el tema y fijen un peso standar...
SALUT¡¡¡¡
Personalmente lo tengo claro..
...Después de probar con varios pesos, y solicitar formalmente a planetacroqueta.com, si puede pesar las croquetas que consuman en los restaurantes para sacar una media, a falta de que puedan y quieran y se saque la media, propongo firmemente y oficialmente que el peso ideal de una croqueta son 32 gramos mas lo que aporte el empanado, que suele ser de 3 a 5 gramos si este es doble.
SALUT¡¡¡¡
Re: Personalmente lo tengo claro..
Ver mensaje de Davinci2Te felicito por la conclusion, ahora no me hago una idea de su tamaño, pero cuando en casa se hagan, pesare y te escribire dando o quitando razon segun mi opinion.
Cantabria te espera (perdon)
Saludos
Saludos desde Cantabria
Re: Personalmente lo tengo claro..
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaTapoco quiero que sea la última palabra, acepto otras opiniones espero la tuya, pues ya veremos si no me escapo con mi prima que también tiene mono pa la tierruca dentro de na.... Kawen.
SALUT¡¡¡¡
Re: Personalmente lo tengo claro..
Ver mensaje de Davinci2En casa todavía discutimos si han de ser redondas o alargadas... pero siempre de jamón con berenjena. Luego ya veremos lo del peso :-D
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Personalmente lo tengo claro..
Ver mensaje de FrancescfPor supuesto que alargadas francescf, si no serían albondigas....
SALUT¡¡¡¡¡
Re: Personalmente lo tengo claro..
Ver mensaje de Davinci2Yo tengo claro que tienen que dar para dar 2 bocados, conclusion: alargadas, 2 bocados y ese peso?.
En cuanto a alargadas cilindricas o como un huso?. O balon de rugby mas o menos?
Saludos desde Cantabria