Una consulta "linguistica"

Primero corregir un recién comentario mío de restaurante, escribiendo atún de "almendraba” cuando evidentemente es de “almadraba”. Pero quiero preguntar sobre la expresión correcta de las “t. de camarones”: tortitas, tortillas, tortillitas. Creo que lo de las tortillas se puede descartar. He leído y oido las 2 versiones. Las “tortitas” suena más a yanqui o a “crepes”, pero es de lo que se trata: una masa rellena, y en este caso frita. “Tortillita” significa pequeña tortilla, es decir "con huevo". Ciertamente he visto recetas CON huevo, que lo justificaría, pero las que he consumido no los lleva. Mi interés es solo "linguístico": no cambiará mi placer al comerlas, preferentemente en la zona de Cadiz. Saludos.