Ruth Cotroneo
Bueno bueno...
Ver mensaje de EuSaenzTu no sabes lo que haces Eugenio :-)
Gracias hombre. La verdad es que cada vez que salgo me pongo malo por lo que pago por el vino en los restaurantes... cuando pienso en lo que podría comprar con lo que pago en un restaurante por un medio mediocre...
Saludos
Dani
Re: Bueno bueno...
Ver mensaje de Dani C.No sabía que mi comentario iba a tener tantos "adeptos" e iba a generar un hilo. El comentario iba dirigido principalmente al restaurante y no a la sumiller.
en cuanto a Ruth, me parecio seca (eso es lo que dice mi comentario) y que no cumple con las expectativas de una "teórica" buena sumiller.
Yo no interpretó porqué es seca (juventud, altanería, timidez) solo describo su actitud no es mi labor interpretar como es el panadero, el charcutero, el cartero ni quiero perder el tiempo en ello. Solo voy a un restaurante a disfrutar y no a oir comentarios qeu hacía en otras mesas del tipo "he trabajado 3 años en Mugaritz", "en 8 años de carrera ningún cliente me ha devuelto un vino", etc...
a su favor, creo que tiene una carta de vinos muy interesante con precios comedidos Madrid, incluída alguna ganga (RD 96, 155 euros)
Bueno, solo me llamó la atención
Ver mensaje de lazaretoY quería preguntar. Yo salí encantado de Mugaritz, así que cuando me enteré que Ruth había montado un negocio propio en Madrid, me dije, hay que buscarlo y visitarla. En una investigación que estaba realizando me topé con tu comentario y me llamó la atención, apoyada por una serie de comentarios de gente de la que me fío, así que decidí informarme mejor. Just did it!
Saludos
Dani
Re: Bueno bueno...
Ver mensaje de lazaretoPocos restaurantes visitas tu en MAdrid o has tenido mala suerte?? lo digo por lo de las copas y la carta de vinos.
Re: Bueno bueno...
Ver mensaje de ramicoMala suerte por qué? porque me han sacado las copas malas o la carta equivocada?!!!!
Me viene a la cabeza
4 veces en Diverxo
2 veces en Viridiana
8 o 10,14, ya he perdido la cuenta, de hecho ayer estuve cenando, en sudestada
1 en jockey
1 horcher
4 viavelez
5 kabuki
1 kabuki wellington
3 tasquita de enfrente
Tambien he ido a Nodo, Don Giovanni, taberna laredo, al gran LAS TRES LUNAS, europa deco, europa (bueno estos el año anterior), balzac, terraza del casino...
mugaritz,Arzak, Alelarre, zuberoa, zortziko, goizeko kabi, guggenheim (5 veces), Casa gerardo, can roca (2 veces), can fabes, la sucursal, mesana, calima, skina (4 veces), villa mas, gaztelupe y encima he estado en MOMOFUKU, blue fin, oyster bar, a qué mola, eh?
Así que creo que he tenido mala suerte porque por falta de restaurantes no es.
Por favor, majo comparte los restaurantes que tiene una carta parecida a la de senzone te lo agradecería mucho.
Re: Bueno bueno...
Ver mensaje de lazaretoEsto parece un curriculum vitae... que tension!!
Re: Bueno bueno...
Ver mensaje de lazaretoA ver, en tu comentario de Senzone dejas claro que en Madrid es raro encontrar un restaurante con buena carta de vinos y buenas copas "no es normal en madrid en los restauranes tomar los vinos en esas copaa" o "Tienen una carta de vinos buena para ser Madrid" dices, y no puedo estar más en desacuerdo, ya que en Madrid hay muchisimos restaurantes en los que la carta de vinos y el servicio del mismo brilla a gran altura.
De tu lista, de los de Madrid, veo que hay varios con una carta de vinos extensa, impecable, de lujo y de calidad, asi como otros con una cristaleria que roza la perfección, por eso lo digo.
Y si, si que mola tu lista, guapeton. Yo al principio tambien recordaba la lista, la novedad ya sabes, pero ya la memoria no es lo que era.:(((((
Pero permiteme un esfuerzo:
DiverXo: De acuerdo
Wellington: Desacuerdo
Viridiana:Desacuerdo
Horcher: Desacuerdo
Jockey:Desacuerdo
La Terraza del Casino: Desacuerdo
Etc.
Re: Ruth Cotroneo
Ver mensaje de Dani C.Hola Dani,
tuve la suerte de ver a Ruth en Hacienda Benazuza en septiembre del 2004, y me pareció una profesional impresionante, atenta sin atosigar, deseosa de hablar con nosotros, de verdad que me dio una impresión magnífica, es la mejor sumiller que conozco, nos atendió cuando queríamos, y además nos recomendó vinos comedidos para el espectacular menú de degustación de La Alquería.
Primero nos puso un III Lustros de Gramona, un cava todoterreno que a mí me parece maravilloso, y que sigue siendo una referencia para mí desde entonces.
Luego nos recomendó un Rioja bastante modesto de precio, Tierra de Labastida, que estaba riquísimo, y además nos comentó un par de cosas de los vinos, y parecía de verdad encantada de que nos gustaran sus sugerencias.
Para mí, un 10, en septiembre de 2004. Un sol de mujer, una profesional como la copa de un pino.