Ruth Cotroneo
Ruth Cotroneo
Me sorprenden esta valoración y los comentarios que le siguen sobre Ruth Cotroneo.
Cuando estuve en Mugaritz me sorprendió sobremanera su forma de trabajar en sala y su nada altanera forma de trabajar, es más, era muy cercana y nos guió perfectamente durante toda la comida.
¿Será que ahí tenía jefe y ahora ella es la que manda en este proyecto? Porque tengo entendido que ella y el cocinero son los dueños del negocio.
¿Alguien la ha conocido fuera del Senzone?
Perdón, acabo de moverlo a este foro que parece más conveniente, pues se habla de un restaurante y su personal.
Saludos
Dani
Re: Ruth Cotroneo
Ver mensaje de Dani C.Al hilo mirar este video a partir de minuto 7,30
http://www.rtve.es/alacarta/la2/recomendados/index.html#377927
Re: Ruth Cotroneo
Ver mensaje de Dani C.Yo la conocí cuando comenzaba en El Chaflán. La tengo atravesada desde ese momento. Lo siento. La gente prepotente y estirada nunca será de mi preferencia. Y por lo que me comentan mis "espías infiltrados", en Senzone continúa por los mismos derroteros.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Gracias Eugenio
Ver mensaje de EuSaenzYo solamente la he visto una vez y la verdad es que se portó muy muy bien. Creo que ese estilo que comentas no hubiera casado con la filosofía de Andoni en Mugaritz, así que es bastante probable que aquí se cortara algo más.
Gracias por tu respuesta Eugenio, me chocaba que todos coincidiérais pero con esto y algún correo interno que me han mandado ;-) creo que la clave está en que cada uno en casa hace lo que le da la gana.
Pues nada, Madrid es muy grande y para cuatro veces que voy, hay un montón de restaurantes. Le tengo unas ganas al Viridiana....
Saludos
Dani
Re: Gracias Eugenio
Ver mensaje de Dani C.Ojo, de nuevo mis "espías infiltrados" me han alertado sobre un importante bajón de calidad en Viridiana. Y ya te contaré lo que me pasó con Abraham en Vinoble. Otro nuevo prepotente a la lista….
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Ruth Cotroneo
Ver mensaje de EuSaenzHace poco me llamo un cocinero muy famoso para felicitarme el año y salio este mismo tema,el piensa igual que nosotros,un saludo Eugenio.
Re: Gracias Eugenio
Ver mensaje de EuSaenzOstris...espias infiltrados!!?? jolines...(me tas asustando!) Creo que a veces las personas con esa apariencia (mira que yo a esta chica no la conozco de nada) suelen ser personas más tímidas de lo que pensamos, y no saben "manejarse" de otra manera, pero de alguna forma considero que es una incapacidad para la comunicación sin más, estoy segura que es una excelente persona (como me he llevado sorpresas enormes en este sentido con otra gente) To er mundo é güeno.... ( o no!...)
De Ruth, de Abraham????
Ver mensaje de polenContadme que cuando me pego un festival no me apetece nada que nadie me lo estropee
saludos
Dani