Couronne du roi

Hola Letroncio,

decirte que quizas se puedan utilizar las dos. Me explico. En Francia existen dos tipos de roscos de Reyes: uno que es como un tipo de "brioche" o tipo bollo con frutas confitaas o azucar por encima, y el otro que es con hojaldre y una pasta de almendra que se llama "frangipane". Yo la primera que te digo se parece a la que yo comia de pequeño en casa, aunque en casa la haciamos rellena de crema pastelera o de nata montada.
La otra se parece un poco al pastel vasco. En Francia, parece ser que cada una viene de una zona definida, la de almendra mas del norte, y la otra del sur, pero en realidad ahora se encuentran las dos por todos los sitios.
Un saludo

Iñaki