Via Veneto en Bna

Estaba releyendo las críticas de este restaurante en Bna, y casi me he emocionado. La verdad, que frente a todo, siempre existen unos clásicos de vuelta y media.
Cuando yo era muy jovencita, creo que ya fué al primer restaurante que me llevó un pretendiente que no pasó a mayores, que se jactaba de cierta "alta alcurnia", y que como es normal, ya entonces frecuentaba el Via Veneto. De eso quizás, hará, 20 y pico de años largos, yo iba con un vestido de lame color burdeos o algo así, larguísimo, y como siempre, con bastante escote. Y unas perlas enormes, de aquellas de antes naturales, que me prestó mi madre, o mi tia, ahora no recuerdo. Parceía una maniquí, y estaba impresionadísma. Pesaba cerca de 47 quilos y gastaba una 36 de pantalones, qué tiempos aquellos!!!
Ya ves, tanto que hablamos ahora de Ferrán Adrià, Bulli, Arola, etc..y qué buenos sitios son!!!estupendos, eso si!!!, pero ya ves, los clásicos se mantienen y están allá.

Hace 25 años, no eras nadie si no habías comido alguna vez en Via Veneto.

Es como comer en el Botafumeiro, si no has ido como mínimo media docena de veces y vives cerca de Bna, eres "un don nadie", según la opinión de la jet Bnasa, dicen que hasta el propio rey se acerca de tanto en tanto, cuando visita a su hija, en fin, que la gente de la zona alta Bnsa, igual habrá ido una o dos o tres veces al Bulli, pero al Botafumeiro seguro que van como mínimo 4 veces al año.Seguro que a estos no les afecta la crisis.

Podríamos hablar de dos tipos de restaurantes del segmento alto:

-Los de la nueva ola, donde intentamos ir todos a la desesperada, ocasionando esas colas de espera a veces tan poco recomendables y que te asignen ellos el cuando y como - quizás los que se vean afectados más por la crisis, pues un tanto por ciento de su clientela es menos homogenea en segmento económico social.???

-Los de "siempre", esos incunables que están y han estado siempre al amparo de las modas, y que s enutren de las escalas verdaderamente altas que los han tomado como punto de encuentro, disfrute y reunión. Un segmento más homogeneo d eclientela, menos proclive a sufrir los devacles de la crisis???

Por cierto, de los qué conoceis ¿En que segmento podríamos incluir unos y otros?