¿Que hay de nuevo por "El foro" viejo?
¿Que hay de nuevo por "El foro" viejo?
Hola a tod@s. Necesito ayuda.
Tengo que llevar a comer y cenar en Madrid,a dos grupos distintos de unas diez personas cada uno,preferiblemente zona norte(Pº Castellana).El objetivo principal es que comamos y bebamos bien y disfrutemos,pues lo de sorprender cada vez es mas dificil,aunque si lo consigo con vuestra ayuda y salimos del circuito típico del Txistu y Donostiarra¡Pues fenómeno!
Uno de los grupos es de la vieja escuela,de edad madura(tipo Dantxari)y el otro mas fresco y juvenil(tipo Thai Garden,Dragon)
Agradezco por anticipado vuestras respuestas que serán de gran ayuda.
Saludos.
Re: ¿Que hay de nuevo por "El foro" viejo?
Ver mensaje de kalzaBueno Javier, ya sabes que la zona de la que hablas es el centro financiero y empresarial de Madrid y por tanto abundan los restaurantes del corte de los que citas, ya sabes, materia prima de calidad con poca elaboración, cartas de vinos eclécticas, servicio correcto y precios estratosféricos.
Si quieres salir algo de esa vorágine te puedo recomendar algunos sitios.
En primer lugar Aldaba
https://www.verema.com/restaurantes/131-aldaba-madrid
Cocina seria, de gran calidad, servicio exquisito y una de las mejores cartas de vinos de Madrid, cuidada por un excelente sumiller, Luis García. Prepara la cartera, pero por lo menos aquí hay distinción.
Otro lugar puede ser Puerta 57
https://www.verema.com/restaurantes/4004-puerta-57-madrid
Restaurante para mitómanos madridistas, pero por lo menos hay unas magníficas vistas del campo en un ambiente selecto y señorial. Cocina sin sorpresas, pero de gran calidad. La cartera también sufrirá, pero es una opción original.
Una propuesta diferente es siempre Kabuki
https://www.verema.com/restaurantes/614-kabuki-madrid
Lo que no sé es si habrá bajado la calidad con el traslado de Ricardo y su corte al suntuoso hotel Wellington. Pero es una propuesta original. Igual con un poco de suerte puedes hincarle el diente a ese atún de 300 kgs que se han agenciado.
Dos bares de vinos:
El Quinto vino y La Taberna de Pedro. Son dos locales pequeños, pero interesantes. Más informales, ya me entiendes, pero con calidad y buena selección de vinos.
https://www.verema.com/restaurantes/2676-el-quinto-vino-madrid
https://www.verema.com/restaurantes/4675-taberna-de-pedro-madrid
Por cierto bribón, si vienes con tiempo dame un toque que alguna cosita abriremos...
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: ¿Que hay de nuevo por "El foro" viejo?
Ver mensaje de EuSaenzEn cualquier caso, si partes de un presupuesto Asador Donostiarra, que te vas a los 70-100 pax corriendo, no te vas a asustar mucho.
Si alguna comida la tienes que hacer rápida, Juan Pablo Felipe ha abierto el Aris Bar en la sala de fumadores del Chaflán. Buenos pinchos y raciones, precios contenidos y bodega apetecible. Seguro que sorprendes porque lleva menos de un mes abierto.
Ya sabes Pío XII nº 34.
Re: ¿Que hay de nuevo por "El foro" viejo?
Ver mensaje de EuSaenzHola Eugenio.
En primer lugar agradecerte que estés ahí,como siempre,para rescatar a este naufrago sumergido en el mar de la ignorancia y quitarme de un plumazo el complejo de Calimero.(Tranquilo,no le diremos a nadie que encima soy de Madrid,"pa mas I.N.R.I")Gracias por tu tiempo y tus siempre sabios apuntes.
Tomo buena nota de las recomendaciones que en este caso son un capote mi santa y "su gente"
De todas formas decirte que sigo con interés y cierta envidia(¿por que no decirlo?) la labor de "evangelización"que desde vuestro grupo haceis en pos de la religión enológica y gastronómica que compartimos.Soy un adepto en la distancia.
Espero ir pronto a Madriz y desde luego,me encantará veros,aprender y compartir de nuevo con vosotros(le tengo echado el ojo a un........)Jeje!
Un abrazo para ti y un beso para tu sumiller.
Amén.
Javier
Re: ¿Que hay de nuevo por "El foro" viejo?
Ver mensaje de JaimeJOye, buen soplo eso del Aris bar, igual me acerco a ver que tal está. ¿Tienen vinos por copas?
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: ¿Que hay de nuevo por "El foro" viejo?
Ver mensaje de JaimeJHola Jaime.
Muchas gracias por estar también ahí y por tus recomendaciones.Haceis que me sienta parte de este foro¡Que coño!"De esta nuestra comunidad"
Gracias,un abrazo.
Javier
Re: ¿Que hay de nuevo por "El foro" viejo?
Ver mensaje de kalzaBueno, pues por aquí andaremos.
Por cierto, viendo la recomendación de Jaime también puede escoger El Chaflán, el restaurante de Juan Pablo Felipe situado en el Hotel Aristos. Hablamos ya de un "estrella michelín" así que cocina, precios y servicio en consonancia.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: ¿Que hay de nuevo por "El foro" viejo?
Ver mensaje de EuSaenzHe estado antes de ayer por la tarde y si, tenían vinos por copas. Lo que pasa es que iba acompañado de comedores más que de bebedores y no presté mucha atención. Me centré en el chablis que tenía en la mano. Los cócteles,los vinos y la crítica los he dejado para una futura visita.
Jaime